Bahan Membuat Daging Suwir Kuah Laksa:
- Daging sapi lulur dalam 300 gram
- Air 750 ml
- Santan 500 ml dari 1/2 buah kelapa
- Serai 1 batang, memarkan
- Jahe 2 cm, memarkan
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun kemangi 15 lembar
- Bihun 100 gram, rendam air mendidih, tiriskan
- Telur rebus 2 butir, kuoas, potong 6 bagian
- Bawang merah gorend secukupnya
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus Daging Suwir Kuah Laksa:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung