Resep Serabi Pandan Kinca Durian

January 10th, 2012 by Admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »

Resep serabi pandan kinca durianResep Serabi Pandan Kinca Durian, resep ringan di saat santai bersama keluarga

Bahan membuat Serabi Pandan Kinca Durian :
Bahan Serabi :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 450ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus ukur 350 ml
  • 1 sdt baking powder
  • 2 tetes pewarna hijau

Bahan Membuat Kinca Durian :

  • 200 gram daging durian
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Pandan Kinca DurianĀ  :

  1. Panaskan cetakan serabi tanah liat sambil diisi kelapa parut. Aduk aduk sampai berminyak lalu buang kelapanya
  2. Aduk arat tepung terigu, garam dan telur, masukkan campuran santan hangat dan pewarna hijau sedikit sedikit sambil sambil diuleni. Kocok dengan mikser dalam kecepatan rendah 15 menit. Diamkan 30 menit. masukkan baking powder. Aduk rata.
  3. Tuang adonan kedalam adonan cetakan serabi tanah liat yang telah dipanaskan kembali. Diamkan sampai berlubang. Tutup dan biarkan matang.
  4. Bahan saus. Blender daging durian dan santan. tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Sajikan serabi bersama susunya.

Tips : Cetakan serabi sebaiknya tidak dicuci, dilap bersih, olesi minyak baru disimpan, agar lebih licin.

Untuk 12 buah

Sumber Resep Serabi Pandan Kinca Durian : Majalah sedap sekejap



     Beri Komentar