Resep Kolak Pisang Campur : Resep Bubur Manis Pengantar Buka

Bahan membuat Kolak Pisang Campur :

  • 2.000 ml air
  • 225 gula merah, sisir
  • 3 buah pisang tanduk, potong 2 cm
  • 1 buah (200) gram ubi merah, potong kotak agak besar
  • 100 gram kolang kaling, potong panjang
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan, ikat
  • 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 200 gram cincau hitam,potg kotak
  • 4 buah nangka, potong panjang

Cara Membuat Kolak Pisang Campur :

  1. Rebus air, gula merah, dan pisang tanduk diatas api kecil sampai setengah matang

Resep Bubur Saring Tuna

Bahan Membuat Bubur Saring Tuna:

  • 50 g fillet tuna
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 50 g tahu sutera, iris dadu kecil
  • 50 g wortel, kupas, iris dadu kecil
  • 50 g kembang kol, cincang kasar
  • 1 sdm beras, rendam dalam air selama 2 jam
  • 400 ml kaldu daging

Cara Membuat Bubur Saring Tuna:

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan jahe, diamkan selama 1 menit. Cuci dengan air mengalir.
  2. Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan beras, masak hingga matang. Setelah matang, masukkan ikan, wortel, dan kembang kol, terakhir masukkan tahu. Rebus selama 2 menit. Angkat dan dinginkan.