Resep aneka masakan batagor (bandung)

Batagor (Bandung)Resep aneka masakan batagor Bandung

Bahan :
  • 3 buah tahu putih, masing-masing potong 3 bagian
  • 150 gram ikan tenggiri
  • 150 gram udang kupas
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelapis :
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 350 ml air
  • 1/2 sdt garam halus
Sambal Kacang :
  • 75 gram kacang tanah, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 1/2 sdt gula merah, sisir ┬áHaluskan lalu campur dan aduk rata