Resep Gulai, Gulai Ketam

Bahan:
  • 1 kg ketam (kepiting), atau rajunganResep Gulai, Gulai Ketam
  • 1 butir kelapa > dibuat santan kental
  • dapat ditambahkan kacang panjang dan/atau terong
  • 6 lembar daun jeruk limau
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 kencong (kincung = honje = kecombrang)
  • 2 iris asam potong (asam gelugur)
Bumbu, haluskan:
  • 10 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 1 jempol (2 cm) kunyit
  • garam secukupnya
  • Cara membuat:
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.
  • Tuangi santan dan didihkan.
  • Masukkan ketam, daun jeruk, daun kunyit, asam potong, dan kencong.
This is a preview of Resep Gulai, Gulai Ketam. Read the full post (97 words, 1 image, estimated 23 secs reading time)

Resep Masakan Gulai Tunjang

Bahan Membuat Gulai Tunjang:

  • 500 gram kikil sapi
  • 200 gram tulang iga sapi
  • 1.500 cc air untuk merebus
  • 2 lembar daun kunyit
  • ½ lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1000 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 3 potong asam kandis
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kemiri
This is a preview of Resep Masakan Gulai Tunjang. Read the full post (161 words, 1 image, estimated 39 secs reading time)

Resep Gulai Gajebo

Bahan Membuat Gulai Gajebo:

  • 400 gram daging sapi sengkel
  • 1.500 ml air
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air asam
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Gulai Gajebo:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 cm jahe
This is a preview of Resep Gulai Gajebo. Read the full post (156 words, 1 image, estimated 37 secs reading time)

Resep Masakan Gulai kambing Kurma : Rese Menyambut Lebaran Idul Adha

Bahan Membuat Masakan Gulai kambing Kurma:

  • 300 gram daging kambing paha, potong-potong
  • 200 gram iga kambing berdaging, potog-potong
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 5 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 10 buah kurma
  • 1 sendok makan bumbu kari bubuk
  • 800 cc air
  • 750 cc santan dari 2 butir kelapa
  • 250 gram kentang, kupas, belah dua
  • 2 sendok the air asam jawa

Cara  Membuat Masakan Gulai kambing Kurma:

  1. Lumuri bumbu halus, cengkeh, kayu manis, serai, daun jeruk, daun salam. Aduk-aduk, masak hingga harum. Masukkan daging dan iga kambing aduk-aduk
This is a preview of Resep Masakan Gulai kambing Kurma : Rese Menyambut Lebaran Idul Adha. Read the full post (124 words, 1 image, estimated 30 secs reading time)