Resep Bebas Kolesterol : Resep Perkedel Tempe Tomat

Bahan Membuat Perkedel Tempe Tomat:

  • 8 bh tomat apel, potong hingga sedemikian hingga dapat berdiri, buang isi
  • 300 gr tempe, kukus, haluskan
  • 250 gr tahu cina, kukus, haluskan
  • 1 putih telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam (secuk2upnya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 10 btg daun kucai, iris halus
  • 2 btg daun seledri, cincang halus
  • 1 sdm margarin nonkolesterol

Cara Membuat Perkedel Tempe Tomat:

  1. Panaskan margarin dengan api kecil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tempe dan tahu. Tumis sejenak dan angkat.

Resep Sate Tempe Nakita : Resep Hidangan Rendah Kalori

Bahan membuat Sate Tempe :

  • 250 gram tempe, potong 2×2 cm
  • garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air

Bumbu Halus Sate Tempe :

  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kencur

Cara Membuat Sate Tempe :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe. Aduk-aduk lalu tuangkan air dan kecap. Masak sampai air mengering.
  2. Tusukkan tempe lalu panggang sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 6 tusuk

Sumber : Tabloid-nakita.com