Resep Kue Mangkuk Kuning : Resep Chinese food, untuk meningkatkan stamina

Bahan Membuat Kue Mangkuk Kuning:

  • 15 kuning telur
  • 125 g gula pasir
  • 50 g tepung maizena tambah 4 sdm air
  • 125 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Kue Mangkuk Kuning:

  • Rebus air dan gula pasir sampai larut. Angkat lalu dinginkan.
  • Kocok kuning telur sampai kaku, masukkan air rebusan gula dan larutan maizena. Kocok kembali sampai rata.
  • Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk yang telah dioles minyak.
  • Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 163 Kkal
Protein: 16,8 g
Lemak: 11,5 g
Karbohidrat: 13,3 g

Resep IFU MIE

Bahan Membuat Ifu Mie:

  • 200 mie telor, seduh sampai mekar, tiriskan
  • 1 bh filet ayam, iris lebar tipis
  • 1 bh wortel, iris tipis
  • 2 lmbr daun sawi putih, potong kasar
  • 10 bh jamur putih, belah 2
  • 2 btg daun bawang, iris serong
  • 5 bh jagung muda, iris serong
  • 2 kuntum bok coy, iris kasar
  • Kembang kol secukupnya
  • 1 bh bawang bombay sedang, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram

Resep Kue Moho : Resep Menu Imlek

Bahan Biang:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 75 ml air

Bahan Adonan Kue Moho:

  • 325 g gula pasir, larutan dalam 300 ml air
  • 450 g tepung terigu
  • 2 btr telur
  • 200 g kentang, kukus, haluskan
  • 1 sdt baking powder
  • 1 tetes pewarna merah

Cara Membuat Kue Moho :

  1. Campur bahan biang, aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Campur semua bahan adonan, kecuali gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air gula dan biang, aduk rata hingga kalis.

Resep Tumis Teripang :Resep Chinese food, Resep Hidangan Untuk Meningkatkan Stamina

Bahan Membuat Tumis Teripang :

  • 300 g teripang kering/hoisom/mentimun laut
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 5 btr bawang merah, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 bh jamur hioko, rendam, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 2 sdm arak beras
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 100 g caisim, potong-potong
  • 1 bh wortel, potong tipis bergelombang
  • 5 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm tepung maizena tambah 4 sdm air

Resep Fuyunghai

Bahan Membuat Fuyunghai :

  • 5 btr telur bebek »saya pake telur ayam
  • 1bh bawang bombay ukuran sedang (+50g), cincang
  • 100g udang kupas, cincang
  • 100g daging kepiting, cincang
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:

  • 1sdm margarin
  • 2siung bawang putih, cincang
  • 2bh cabe merah, buang bijinya dan iris tipis menyerong
  • 2cm jahe, cincang
  • 50g wortel, iris bentuk korek
  • 200ml air kaldu
  • 5sdm saus tomat
  • 1sdt cuka
  • 2sdt gula pasir
  • 1sdt tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  • 50g kacang polong beku
  • 1btg daun bawang, iris