Resep Biskuit Jepang : Resep Hidangan Lebaran

Bahan Membuat Biskuit Jepang:

  • 750 g tepung protein tinggi
  • 113 g butter yang tidak asin
  • 413 g air es
  • 487 g butter yang asin
  • 40 g gula pasir

Bahan Taburan Biskuit Jepang:

  • 10 g keju
  • 5 g almond cincang
  • 2 butir telur, kocok rata

Cara Membuat Biskuit Jepang:

  1. Campur tepung terigu, gula, butter tidak asin dan air aduk perlahan hingga rata. Kemudian, lanjutkan dengan mikser kecepatan sedang hingga setengah kalis, angkat. Gulung adonan hingga menyerupai potongan bambu, dinginkan dalam lemari pendingin selama 15 menit.

Resep TOFU NO MISO SHIRU : Aneka Masakan Jepang

Bahan Membuat Tofu No Miso Shiru:

  • 1 ltr kaldu dashi, siap pakai, beli di swalayan
  • 4 sdm pasta tauco (miso), beli di swalayan
  • 300 gr tofu, potong setebal 2 cm
  • 2 tgk daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Tofu No Miso Shiru:

  1. Didihkan dashi, masukkan tauco masak sampai meleleh. Didihkan kembali.
  2. Masukkan tofu, didihkan kembali, angkat hidangkan dengan ditaburi daun bawang iris halus.
  3. Sajikan panas

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 72,8 Kal
Protein: 6,6 Kal
Lemak: 3,8 gr
Karbohidrat: 3 gr

Sumber : Tabloid-Nakita