Resep Suwir ayam endulita Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Suwir ayam endulita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Suwir ayam endulita yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Suwir ayam endulita, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Suwir ayam endulita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Suwir ayam endulita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Suwir ayam endulita memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#AntiRibet kebetulan adik yang kerja di luar kota datang, di tempat kerja makan sahurnya pengen yang beda dari makanan di mess katanya. Karena dia cowok dan malas masak2 di mess jadi pengen bekalin dia ayam suwir yang anti ribet tinggal makan aja sama nasi anget buat sahur dan berbuka puasa. Dan suwir ayam ini lumayan tahan beberapa hari dengan tekhnik penyimpanan yang betul😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Suwir ayam endulita:

1. 4 dada ayam
2. 15 buah lombok keriting
3. 5 buah lombok merah besar
4. 7 cabe rawit (optional, g pake juga gpp)
5. 2 buah kemiri
6. 1 sdt telur udang (optional, ini fungsinya sbg penyedap rasa)
7. Secukupnya kecap manis / gula pasir
8. Garam secukup rasa
9. Bumbu racik ikan goreng (untuk ngungkep ayam)
10. Minyak goreng
11. Bubuk Ketumbar secukupnya (saya pake 1 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Suwir ayam endulita

1. As always, baca Bismillah atau berdoa dulu sebelum memasak. Ungkep ayam sampai matang, saya pakai bumbu racik 1 bungkus (untuk 2 ekor ayam). Hasilnya nanti seperti di foto.
2. Tunggu ayam agak dingin langsung suwir-suwir yaa (jangan terlalu halus, suwir-suwir gede aja, biar kerasa pas dimakan)
3. Biar nanti bisa tahan lama, kita goreng dulu ayam yang sudah disuwir tadi. Gorengnya jangan lama-lama, nanti jadinya keras.
4. Setelah semua ayam suwir di goreng dan ditiriskan minyaknya, sisihkan dlu. Lanjut ke bumbunya guys..
5. Goreng semua cabe-cabean dan kemiri, lalu haluskan. Bisa pakai blender atau ulekan. Kalau pake blender seperti saya, bumbu di tumis dulu sampai airnya susut baru dikasih minyak goreng, kalau pakai ulekan, tumis sebentar aja lalu diberi minyak. Minyaknya agak banyak yaa, karena minyak salah satu pengawet alami.
6. Tumis bumbu sampai tanak (sampai wangi dan masak. tandanya; minyaknya susut) lalu tambahkan garam, ketumbar,telur udang dan kecap, tes rasa. Lalu masukkan ayam suwir yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai bumbu dan ayam tercampur rata.
7. Note: gunakan api sedang yaa. Dan untuk tekhnik penyimpanan, cuci bersih toples yang akan digunakan, bagusnya pakai toples kaca, setelah dicuci, toples tidak usah dikeringkan. Biarkan kering sendiri dengan cara di telungkupkan. Lalu masukkan ayam suwir ke dalam toples saat suhunya sudah dingin. Saat mengambil ayam suwir gunakan sendok, dan tutup dengan rapat agar suwir ayamnya awet. Well done. Alhamdulillah

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Suwir ayam endulita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!