Resep Soto Ayam Bening Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Rosa Redia (modified)


Ayam berkuah? Ahhh langsung kebayang soto ayam, menu ini favorit banget sejak kecil. Banyak sekali ya varian rasa soto ayam, dari mulai yang bening hingga padat dengan full rempah pilihan, semuanya enak sesuai selera masing masing yah, tapi saya sukanya yang bening tapi tetap dengan warna soto yang kekuningan, kembali ke selera ya bunda, ada yang suka bening ning tanpa warna, atau malah suka yang 'buket' kekuningan, apapun itu balik lagi yah back to s e l e r a 😊
Alhamdulillah... besok starting puasanya ya, menu ini enak dimakan pas buka puasa, dimakan pas sahur juga enak ga ngunyah susah-susah, apalagi kalau masih ngantuk ya, lumayan kan berkuah jadi tinggal lheb ... haha becanda 😂


#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 500 gr ayam
2. 2 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang bawang pre
5. 1 batang daun seledri
6. 1 batang sereh
7. 1/2 ruas jahe
8. 1/2 ruas lengkuas
9. 1/4 ruas kunci (tambahan dr sy)
10. Sejumput kunyit bubuk (sesuai selera, tambahan dr sy)
11. Garam, gula
12. Minyak untuk menumis
13. Air
14. Bumbu halus
15. 8 bawang merah
16. 4 bawang putih
17. 1/2 sdt merica
18. Pelengkap
19. Bawang goreng
20. Kentang goreng
21. Telur rebus
22. Bihun
23. Perasan air jeruk nipis
24. Sambal
25. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam dan biarkan hingga lunak, buang air kotornya sisakan kaldu untuk kuah,biarkan air mendidih dengan api kecil
2. Haluskan bumbu
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang pre, lengkuas jahe, kunci dan sereh aduk rata, angkat dan tuang pada ayam/air kaldu
4. Tambahkan air sesuai selera, tunggu hingga mendidih, tambahkan kunyit bubuk, gula dan garam, test rasa
5. Angkat ayam, tiriskan dan goreng dengan api sedang, setelah matang agak kering angkat lalu suwir-suwir, siapkan juga pelengkap lainnya
6. Tata di piring: (nasi) bihun, ayam, kentang goreng, telur rebus, air jeruk nipis dan sambal, Siap disajikan👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!