Resep Sop Leher Sapi Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Leher Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Leher Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Leher Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Leher Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Leher Sapi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Leher Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Leher Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Leher Sapi memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haah leher sapi? Waktu teman menawarkan daging sapi bagian leher,bayangan saya itu seperti leher ayam tp dalam versi jumbo. Ternyata, bentuknya seperti perpaduan antara buntut dan iga sapi, dengan bentuk tulang yang lebih teratur dan daging yang masih banyak. Gimana rasanya? Enaq. Rekomend utk menu sahur maupun berbuka ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Leher Sapi:

1. 500 gram leher sapi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
2. 250 gr wortel,kupas dan potong dengan ketebalan 1 cm
3. 250 gr kentang, kupas dan potong kotak
4. Bumbu :
5. 1 ruas jahe, bersihkan,geprek
6. 5 lembar daun salam
7. 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
8. 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
9. 1 butir pala utuh,geprek
10. 1 batang kayumanis utuh, geprek
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Lada putih
13. 10 siung bawang merah,iris tipis
14. 5 siung bawang putih, geprek dan cincang
15. Taburan :
16. 5 batang daun bawang,iris halus
17. 5 batang seledri, iris halus
18. 3 buah tomat merah ukuran sedang,iris tipis
19. Pelengkap :
20. 20 buah cabai rawit merah
21. 1 butir jeruk nipis
22. 1 butir jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Sop Leher Sapi

1. Rebus leher sapi dalam air, dengan api kecil, biarkan sampai mendidih, buang busanya perlahan-lahan
2. Kalau sudah mendidih,masukkan daun salam,jahe,daun jeruk,sereh. Biarkan mendidih terus dengan api kecil sampai empuk.
3. Kalau sudah dirasa cukup empuk,masukkan potongan kentang dan wortel. Masak terus dengan api kecil.
4. Sementara itu,tumis irisan bawang merah dan cincangan bawang putih sampai harum. Lalu tuang bersama minyaknya ke dalam kuah sup yang tengah mendidih.
5. Masukkan garam,lada, penyedap rasa jika suka. Aduk.
6. Terakhir masukkan irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng. Irisan tomat juga. Matikan api.
7. Angkat. Sajikan dengan sambal.
8. Cara membuat sambal : haluskan cabai dengan sedikit garam. Tuang ke wadah sambal. Encer kan dengan sedikit kuah sup, lumuri air jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sop Leher Sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!