Resep Lodeh Nangka dan Daging Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Nangka dan Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Nangka dan Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Nangka dan Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Nangka dan Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Nangka dan Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Nangka dan Daging memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat masakan ini untuk sahur perdana saya tahun ini, yg akan dimulai besok tgl 6 May 2019. Ramadhan Mubarak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Nangka dan Daging:

1. 1 lonjor Nangka muda
2. Daging 1/4 kg a.k.a 250 gr
3. 8 Siung Bawang Merah
4. 3 Siung Bawang Putih
5. 4 biji Kemiri
6. 1/2 sdt Ketumbar
7. 10 buah Cabe Merah kecil
8. secukupnya Garam dan Gula
9. 1 ruas Jahe
10. 1 ruas Kunyit
11. 3 Daun Jeruk
12. Lengkuas (tapi saya lupa beli 😊😊😊)
13. Santan dari 1/2 kelapa
14. 750 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Nangka dan Daging

1. Bersihkan nangka muda dari bagian yg keras (bergetah), kemudian potong2 setelah itu rebus kurleb 15 menit lalu sisihkan.
2. Potong daging kecil2 kemudian rebus dalam air mendidih dgn menambahkan sedikit garam dan merica, sampai empuk. Sisihkan.
3. Haluskan ketumbar, garam, kemiri, kemudian bawang merah iris, bawang putih iris, kunyit diiris2, gula dan cabe merah kecil. Lalu ditumis.Geprek jahe dan Sereh, masukkan ke bumbu halus yg sedang ditumis.
4. Masukkan nangka yg sudah direbus kedalam tumisan bumbu halus, aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan kedalam daging yg sudah direbus. Tambahkan santan yg disaring. Masak hingga mendidih dan diaduk2 supaya santan tidak pecah. Siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lodeh Nangka dan Daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!