Resep Kuah Sayur Bening untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Sayur Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Sayur Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Sayur Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Sayur Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Sayur Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Sayur Bening memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuah ini adalah favorit di rumah karena rasanya yang segar juga sehat. Jika hari-hari biasa, sangat cocok untuk menu makan siang pun malam. Nah, selama puasa menu ini juga cocok untuk disajikan ketika berbuka dan sahur. Bebas minyak, dijamin sehat untuk seluruh anggota keluarga, bahannya sederhana, dan pastinya #AntiRibet .

Semua bahannya bersifat optional, artinya kuah tetap bisa dimasak meski bahannya tidak selengkap yang ada di resep ini. Jadi, tidak usah khawatir ya, Moms. Dimasak sesuai ketersediaan bahan yang ada saja. Porsi bahan juga bisa disesuaikan.

Selamat mencoba, Moms!
With love for #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Sayur Bening:

1. 1 buah jagung (yang manis ataupun yang biasa)
2. 5-7 lembar daun melinjo (boleh pakai buahnya juga)
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 potong pepaya muda (atau yang sedikit kemerahan)
5. 4 lembar kol
6. 1 potong labu air
7. 1 potong gambas
8. 1 buah kentang
9. 1 potong ketela putih
10. 3 buah kacang panjang
11. 1 buah wortel
12. 1 buah belimbing wuluh
13. 1 buah cabai hijau (patah-patahkan)
14. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Sayur Bening

1. Potong-potong semua sayuran seperti biasa. Lalu cuci dan sisihkan.
2. Rebus jagung dan buah melinjo (jika ada) bersama daun jeruk dan belimbing di atas api sedang sampai mendidih dan empuk.
3. Masukkan sayuran lain dan beri garam. Cek rasa.
4. Setelah mendidih dan semua sayuran empuk, matikan api. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kuah Sayur Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!