Resep Krengsengan ayam Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Krengsengan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Krengsengan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Krengsengan ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Krengsengan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krengsengan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Krengsengan adalah salah satu masakan khas Surabaya yg mungkin tidak terlalu terkenal seperti masakan yg lainnya.
Krengsengan ini umumnya berbahan dasar daging kambing,mungkin karena daging kambing yg terkenal dngn kolesterolnya jadi kurang diminatin.

Tapi saya mengganti daging kambing dngn ayam.
Saya suka dengan rasanya yg manis,pedas, & gurih. Dinikmatin sebagai menu sahur pertama dengan sepiring nasi hangat memang sangat lezat..

#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_batam
#SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krengsengan ayam:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 btg serai (geprek)
3. 1 ruas Laos (geprek)
4. 3 lmbr daun salam
5. 250 ml air kaldu ayam
6. Bumbu halus :
7. 7 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1 ruas jahe
10. 15 biji cabe rawit
11. 7 biji cabe merah
12. 3 biji kemiri
13. Bahan pelengkap :
14. 1 sdt gula
15. 1 sdt garam
16. 1/4 sdt kaldu bubuk
17. 1/4 sdt merica
18. 3 sdm kecap manis
19. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Krengsengan ayam

1. Cuci bersih ayam, potong kecil2 kemudian rebus 1/2 matang. Ambil airnya untuk kaldu.
2. Giling bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam,serai & Laos.
4. Masukkan ayam yg sudah direbus 1/2 matang. Aduk rata.
5. Masukkan air kaldu ayam. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,merica dan kecap. Aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Krengsengan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!