Resep Ayam Goreng Lengkuas Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok untuk menu berbuka puasa ataupun sahur, ditemani nasi hangat dan sambal saja juga sudah enak banget. Ini masakan favorit saya karena #AntiRibet, olah, simpan di kulkas, tinggal goreng deh 😉
Resep ini untuk 1/2 kg daging ayam bagian paha semua, jadi kalau Bunda mau bikin lebih, disesuaikan saja jumlah bumbu yang dipakai ya, selamat mencoba juga 💪🏻💪🏻
#SiapRamadan
#AntiRibet
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta
#PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1/2 kg daging ayam
2. 100 gr lengkuas, parut
3. Bumbu halus
4. 5 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 ruas kunyit
7. 1 ruas jahe
8. 2 butir kemiri
9. Bumbu pelengkap
10. 1 batang sereh, geprek lalu simpulkan
11. 1 sdt lada bubuk
12. 2 sdt ketumbar bubuk
13. 2 sdt garam
14. 1/2 sdt gula
15. 1 sdt kaldu ayam bubuk non msg (optional)
16. 100 ml air (kurang lebih)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas. Siapkan bumbu halus dan lengkuas parut.
2. Siapkan di wadah masak, daging ayam, bumbu halus, lengkuas parut, bumbu pelengkap, dan air, aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama lebih kurang 1 jam supaya bumbu meresap.
3. Setelah 1 jam, nyalakan api kompor, gunakan api sedang untuk mengungkep ayam sampai daging ayamnya empuk dan bumbu mengental.
4. Setelah ayam matang, tunggu suhunya tidak panas lagi baru masukkan ke dalam wadah masing-masing daging ayamnya dan bumbu lengkuas (dipisah ya). Tutup rapat, simpan di kulkas (di rak biasa tahan 3-4 hari, di freezer tahan 1 mingguan). Ayam dan bumbu lengkuas siap digoreng kapan saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!