Resep Asam pedas kepala ikan tuna Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam pedas kepala ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam pedas kepala ikan tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam pedas kepala ikan tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam pedas kepala ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam pedas kepala ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam pedas kepala ikan tuna memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klu beli ikan yg agak besar, lihat kepalanya langsung aja terfikir pengen dimasak yg berkuah kuah gini. Pilihan sy jatuh pada asam pedas karena rasanya yang segar sangat cocok utk menu makan sahur, bagi saya asam pedas juga bisa membangkitkan selera makan. Aku #SiapRamadan dengan masakan padang warisan turun temurun keluarga ini. Sebagai Salah satu masakan dalam daftar menu pada #PekanInspirasi ku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam pedas kepala ikan tuna:

1. 1 kepala ikan tuna /400 gr, sy tambah daging bagian ekornya
2. 1 ikat kecil kacang panjang
3. 3 keping asam kandis
4. 1 daun kunyit
5. 1 btg serai
6. 500 ml air
7. Bumbu halus :
8. 15 cabe merah keriting
9. 10 cabe rawit merah
10. 6 bw merah
11. 1 siung bw putih
12. 3 ruas laos
13. 2 ruas jahe
14. 1/2 ruas kunyit boleh ga pake
15. Secukupnya garam, gula pasir
16. Minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Asam pedas kepala ikan tuna

1. Siangi kepala ikan, cuci bersih. Potong2 kacang panjang.
2. Tumis bumbu halus, sereh dan daun kunyit kemudian tambahkan air, masukkan asam kandis masak hingga mendidih.
3. Masukkan kepala ikanya, masukkan kacang panjang jika kepala ikanya sudah matang, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, koreksi rasanya, sudahi dgn api kecil

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Asam pedas kepala ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!