Resep Terang Bulan aka Martabak Manis untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Terang Bulan aka Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terang Bulan aka Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terang Bulan aka Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terang Bulan aka Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terang Bulan aka Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terang Bulan aka Martabak Manis memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalo buat martabak manis selalu pake ragi. Kali ini alhamdulillah berhasil coba yang pake BP dan BS, setelah berguru dengan yang ahli. Ternyata step by step itu penting banget. Nggak asal ngadon dan dimasak aja.
(Note: Versi dalam resep ini sudah kuperbaharui sesuai dengan uji coba)
Jadi selamat mencoba ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terang Bulan aka Martabak Manis:

1. 22 sdm tepung
2. 150-200 ml air
3. 4 sdm gula pasir
4. 1/4 garam
5. 1 sdt backing powder
6. 1 btr telur
7. 1/2 sdt backing soda + 2sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Terang Bulan aka Martabak Manis

1. Campur tepung, garam, gula dan air. Aduk dengan whish atau mixer sampai benar-benar tercampur rata. Agak sedikit lebih lama supaya gluten dari tepungnya kebentuk.
2. Tambahkan backing powder, garam dan telur, aduk kembali. Setelah itu diamkan minimal 1 jam. (Udah uji coba langsung di masak tanpa didiamkan, hasilnya tetap sama. Tapi saya pakai BP yang double action, belum coba dengan BP yang biasa)
3. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi dua. Kalo teflonnya kecil bisa dibagi tiga.
4. Campur 1/2 sdt backing soda dgn air (campuran ini untuk masing-masing adonan ya. Berarti kalau ada tiga dibuat tiga) tuang ke adonan tepung, aduk rata dan langsung dituang ke teflon yang sudah panas.Setelah gelembung pecah, taburi gula pasir, kecilkan api dan tutup teflon. Beri toping sesuai selera.
5. (Tips agar bagian bawah tidak gosong: Beberapa saat masak dengan api sedang. Setelah gelembung naik, kecilkan sedikit api sampai gelembung pecah. Ketebalan mempengaruhi juga ya. Kalau untuk teflon rumah tangga baiknya nggak terlalu tebal supaya gelembung cepat pecah)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Terang Bulan aka Martabak Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!