Resep Mini Martabak Manis untuk Hari Ini

Anda sedang mencari inspirasi resep Mini Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mini Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mini Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mini Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mini Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mini Martabak Manis memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Martabak manis ini merupakan makanan khas Bangka Belitung yang diciptakan warga keturunan Tionghoa (Hakka atau Khek). Nama asli makanan ini adalah Hok Lo Pan yang berarti kue orang Hok Lo.

Taburan Hok Lo Pan atau martabak manis yg kita kenal sekarang ini pada waktu itu hanya berupa gula dan wijen sangrai, kemudian seiring dengan berjalannya waktu dimodifikasi dengan berbagai taburan bahan.

Hok Lo Pan kemudian dikenal juga dengan sebutan kue rembulan (terang bulan) karena bentuknya yang bulat dan berwarna kuning mulai menyebar ke luar kota Bangka. Di kota Jakarta dan Bandung orang menyebutnya sebagai martabak manis, di Semarang orang menyebutnya Kue Bandung, di Pontianak namanya Apam Pinang, sedangkan di Medan orang menyebutnya Martabak Bangka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mini Martabak Manis:

1. 6 pcs Telur utuh
2. 100 gr Gula pasir
3. 375 cc Air
4. 500 gr Tepung protein sedang
5. 5 gr yeast/ragi kering
6. 5 gr Baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Mini Martabak Manis

1. Campur semua bahan, aduk sampai semua tercampur rata lalu saring.
2. Diamkan beberapa saat hingga adonan mengembang.
3. Siapkan teflon datar panaskan dengan api kecil. Aduk adonan, tuang adonan secukupnya ke atas teflon. Taburi dengan gula, mesis, kacang yang telah di cincang (kacang matang ya..), parutan keju cheddar dan susu kental manis atau sesuai selera
4. Lipat satu sisi adonan, lalu bolak balik permukaannya hingga berwarna coklat cerah.
5. Angkat, selagi panas olesi tipis kedua permukaannya dengan mentega/butter.
6. Selamat mencoba dan HAPPY BAKING

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mini Martabak Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!