Resep Martabak telur mini Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telur mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telur mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telur mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telur mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak telur mini adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telur mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telur mini memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : FB fatimahazzahra
Kemarin bikin risoles, ada sisa bahan kulit, pas banget nemu resep martabak yang pake kulit risol ini, walaupun tekstur kulitnya gak se- crunchy martabak aslinya, tapi ini bisa jadi referensi juga.
Yang saya sertakan adalah resep asli yah. Tapi kalau yang saya buat ini adalah sisa adonan kulit risol kemarin, bahan dan cara buatnya sama, hanya isiannya yang beda. 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telur mini:

1. Bahan kulit :
2. 150 gram tepung terigu
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 1 butir telur
5. 1 sdt garam
6. 350 ml air
7. 1 sdm minyak goreng
8. Bahan isian:
9. 5 butir telur (tergantung ukuran)
10. 8 tangkai daun bawang, iris²
11. 1 sdt bubuk kari (opsional)
12. 2-3 sdm kornet sapi (saya pakai sosis)
13. Secukupnya lada bubuk
14. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telur mini

1. Buat kulitnya dulu, campur semua bahan, kecuali minyak goreng, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit, aduk pakai whisker sampai licin dan mulus, tidak bergerindil, lalu tambahkan minyak goreng aduk rata.
2. Panaskan teflon, oles tipis minyak, lalu tuang per satu sendok sayur adonan, ratakan, lalu tunggu kering, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
3. Buat bahan isian: Campur semua bahan, aduk rata.
4. Panaskan minyak, gunakan api sedang, ambil satu lembar kulit, kemudian beri isian, lipat bentuk persegi, jangan ada yang bocor, lalu masukkan kedalam minyak panas, secara perlahan, goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak telur mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!