Resep Martabak telur Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telur memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : mama akmal


#Ga_TheNextLevel
#Week_47
#CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telur:

1. bahan kulit
2. 75 gr tepung terigu
3. 50 ml air (bs d tambah tergantung kelembaban tepung)
4. 1/4 sdt garam
5. 200 ml minyak goreng untuk rendam,ambil 1sdm untuk adonan kulit
6. bahan isian
7. 200 gr daging ayam,rebus.ptg kecil2 sesuai selera
8. 2 butir telur
9. 2 batang daun bawang
10. bumbu halus
11. 5 bawang merah
12. 3 bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1/2 sdt merica
15. 1 cm kunyit
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt kaldu bubuk
18. bahan lainnya
19. 1 batang sereh ambil bagian putihnya
20. 3 lembar daun salam
21. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telur

1. Kulit martabak: campur tepung terigu,garam dan 1 sdm minyak goreng kedalam wadah,tuang air perlahan sambil di uleni hingga kalis,bulatkan adonan kulit bagi bbrp beberapa bagian..sy bagi 3..rendam dalam minyak banyak selama 30 menit
2. Isian : tumis bumbu halus,sereh dan daun salam hingga wangi,masukan daging ayam yang telah d rebus dan d potong2 kecil,tambahkan air,beri garam dan kaldu.masak ayam hingga bumbu meresap dan air habis..angkat.
3. Campur daging ayam tadi dengan 2 butir telur dan irisan daun bawang.aduk rata..
4. Penyelesaian.. ambil 1 adonan..ratakan dan tipiskan dalam penggorengan kalau sy d talam dlu..beri isian lalu lipat dan pindahkan ke wajan
5. ..beri isian lipat lalu pindahkan kedalam wajan yang sudah diisi dengan sedikit minyak masak hingga setengah matang angkat,kemudian baru d goreng dalam wajan lain dgn minyak banyak dan panas..lakukan hingga selesai..
6. Setelah matang tiriskan lalu siap d hidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!