Resep Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing adalah 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ga ada foto finishing nya karena begitu matang langsung diserbu. 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing:

1. 1/4 kg Daging Sapi Cincang/Giling Tanpa Lemak
2. 100 gram Jamur Kancing
3. 25 pcs kulit pangsit
4. 4 batang daun bawang prei ukuran besar (iris tipis)
5. 1/4 kg Telur ayam
6. Bumbu Cemplung
7. 1 lembar Daun salam
8. 2 lembar Daun jeruk purut
9. Daun sereh 1 tangkai, geprek
10. secukupnya Gula garam
11. Bumbu halus
12. 1 buah bawang Bombay
13. 5 siung bawang merah
14. 8 siung bawang putih
15. 1 sdt kunyit bubuk
16. 1/4 sdt jinten bubuk
17. 1 sdt ketumbar
18. 1/4 sdt merica bubuk
19. 1 cm lengkuas
20. 1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing

1. Siapkan isian dulu. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama dengan bumbu cemplung hingga matang dan wangi (bumbu halus terpisah dari minyak). Aduk aduk terus biar matang merata.
2. Masukan daging cincang dan aduk bersama bumbu hingga merata. Tunggu hingga daging berubah warna. Lalu masukan jamur dan tumis lagi hingga sedikit layu. Tambahkan 50 ml air, garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa. Sisihkan.
3. Masukan isian kare daging dan jamur secukupnya kedalam wadah terpisah. Tambahkan 4 butir telur, daun bawang prei, garam dan kaldu sapi secukupnya. Aduk hingga semua isian tercampur.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan. Siapkan kulit pangsit lalu ambil 1 sdm isian dan langsung dilipat segi empat. Masukan dalam penggorengan dengan posisi bagian lipatannya di bawah (menyentuh minyak panasnya). (Tips biar tidak gosong: setelah minyak panas, matikan api. Api dihidupkan kembali saat semua martabak sudah masuk wajan dan goreng dengan api kecil)
5. Bolak balik beberapa kali hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan. Sisa isian dan kulit pangsit bisa disimpan di kulkas dan masih baik digunakan hingga 5 hari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak Telur Isi Kare Daging dan Jamur Kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!