Resep Martabak telor Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telor memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telor:

1. Bahan kulit:
2. 250 gr tepung terigu
3. 3 sdm minyak goreng
4. 1/4 sdt garam
5. 150 ml air
6. 200 ml minyak goreng untuk merendam adonan
7. Bahan isian:
8. 3 potong ayam rebus
9. 4 buah sosis
10. 5 siung bawang putih cincang
11. 3 sdm kecap manis
12. Secukupnya garam
13. 15 buah cabai rawit
14. 4 Batang daun bawang
15. 5 butir telor
16. 1 buah bawang bombay
17. Bahan kuah:
18. 250 gr gula merah
19. 500 ml air
20. 10 buah cabai rawit
21. 5 siung bawang putih
22. Secukupnya garam
23. 1 bungkus kecil asam jawa
24. Pelengkap:
25. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telor

1. Buat kulit: campur semua bahan, sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Lalu bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan. Lalu rendam didalam minyak selama 2 jam.
2. Buat bahan isian: suwir ayam rebus, potong dadu sosis, potong kecil-kecil daun bawang, potong-potong cabai rawit, dan bawang Bombay.
3. Tumis bawang putih cincang, masukkan ayam suwir, sosis, garam, dan kecap. Aduk dan masak hingga matang.
4. Kemudian campur tumisan ayam, dengan daun bawang, bawang Bombay, dan telur. Aduk rata.
5. Setelah 2 jam, ambil 1 buah adonan kulit, lebarkan, lalu beri isian secukupnya. Kemudian lipat. Lakukan hingga habis.
6. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng dengan api kecil hingga matang.
7. Buat bahan kuah: haluskan cabai dan bawang putih, lalu rebus bersama air, gula merah, garam, dan air asam Jawa. Rebus hingga mendidih.
8. Sajikan martabak, potong-potong terlebih dahulu, lalu siram dengan kuah, dan bisa diberi tambahan timun agar lebih segar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!