Resep Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jumat, 23 April 2021/#410

Ketika anakku makan martabak ini, dibilangnya kayak makan salalauk.. yaitu penganan gorengan asal sumbar yg khas dg aroma daun kunyitnya.

Kulit martabak pake resep kulit martabak yg prnh sy share sebelumnya.. Bahan isian terinspirasi resepnya mbak @Pawon Winna
https://cookpad.com/id/resep/14867337-312-martabak-tahu-daun-kunyit?invite_token=mZgHQZT3GWHsi5WLvGW61MZJ&shared_at=1618925420

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
#KampoengRamadan
#Posbar_Ramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar):

1. ⏩Bahan kulit martabak :
2. 100 g tepung segitiga
3. 20 g tepung tapioka
4. 1 buah kuning telur
5. 200 ml
6. 1/2 sdt garam
7. 2 sdm minyak goreng
8. ⏩Bahan isian (tahu daun kunyit) :
9. 4 buah tahu putih (kurleb 200 g)
10. 1 butir telur (+ 1 putih telur sisa adonan martabak)
11. 1 lembar daun kunyit muda (diiris halus)
12. 1 batang bawang daun (diiris)
13. 1/2 sdm bumbu dasar bawang
14. 1/2 sdt kunyit bubuk
15. 1/2 sdt merica
16. 1/2 sdt kaldu bubuk
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sdt gula pasir
19. Secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar)

1. Membuat kulit martabak : Campur semua bahan kulit aduk dg whisker sampe tidak ada yg bergerindil/bila perlu disaring.
2. Panaskan teflon. Ambil 1 sendok sayur (me : ukuran volume 30 ml) tuang mulai di pinggir teflon sambil teflon diputar ratakan. Tunggu sampe permukaan adonan matang merata, angkat. Lakukan hal ini sampe adonan kulit habis. Sisihkan
3. Menyiapkan bahan isian : campur bahan isian dalam wadah. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng. Sambil menunggu minyaknya panas, ambil selembar kulit martabak, isi dengan bahan isian (kurleb 1 sdm) lalu lipat seperti amplop. Kalo minyak sudah panas masukan martabak telur mini. Goreng bolbal hingga matang kekuningan. Tiriskan. Lakukan secara bertahap smpe adonan habis. Alhamdulillah adonan habis ga bersisa, jadi ada 12 buah.
5. Sajikan. Bisa dimakan dg cabe rawit, saus kesukaan atau saus cuko itu makin enak banget.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak Tahu Daun Kunyit (bumbu dasar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!