Resep Martabak Manis / Terang Bulan Teflon Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis / Terang Bulan Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis / Terang Bulan Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis / Terang Bulan Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis / Terang Bulan Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan yang disukai sama orang rumah terutama ibu saya juga almarhumah mama mertua. Kalau sudah dibelikan martabak manis, Almarhumah bisa habis sendiri 1 loyang. Sayang saat saya bisa bikin sendiri, beliau belum sempat untuk mencicipi😔. Klau ibu saya sendiri, kadang suka iri kalau tau saya lagi buatin suami martabak manis (Maklum berjauhan Krn kami tinggal di pulau yg berbeda😁). Jadi kalau saya mudik Jawa beliau selalu minta dibikinkan apapun yg beliau inginkan😍. Semoga berkenan dgn resepnya 🙏🥰.

#MasakanUntukIbu
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon:

1. 10 sendok makan tepung terigu protein sedang
2. 1 sendok makan tepung tapioka/kanji
3. 2 sendok makan susu bubuk
4. 10 sendok makan gula pasir (saya 8 sendok makan)
5. 1 sendok teh soda kue
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 1 butir telur ayam utuh
9. 1 butir kuning telur ayam
10. 20 sendok makan air putih
11. Bahan tambahan
12. 1/3 sendok teh soda kue untuk tiap pencetakan adonan martabat
13. Bahan Topping
14. 1/2 blok keju cheddar (boleh kurang/lebih)
15. 1 sachet meses ukuran kecil (boleh kurang/lebih)
16. 2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih)
17. 1 sachet susu kental manis (Saya tidak pakai)
18. 50 gr margarin

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon

1. Masukkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung tapioka, susu, gula, garam, vanili dan soda kue. Tambahkan air putih lalu aduk hingga tidak ada adonan tepung yang bergerindil. Kemudian kita masukan telur utuh dan kuning telur kedalam adonan, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
2. Aduk2 terus kurang lebih selama 5-7 menit, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam. Setelah hampir 1 jam, kita panaskan teflon dgn api kecil hingga benar2 panas (teflon harus benar2 panas supaya tercipta serat2 dan lubang2 pada permukaannya).
3. Sambil menunggu teflon panas, kita ambil wadah. Masukkan bahan tambahan berupa soda kue, tambahkan separuh adonan martabak manis. Kocok hingga tercampur rata. Masukan kedalam teflon, ratakan pinggiran hingga terdapat adonan tipis disekelilingnya.
4. Setelah keluar lubang2 dipermukaan adonan dan hampir kering, kita taburkan gula pasir. Kecil lagi api, lalu tutup hingga permukaan benar2 kering. Angkat martabak manis, beri margarin permukaannya. Beri topping yang diinginkan (saya pakai keju dan meses). Potong jadi 2 bagian lalu ditumpuk (ditekuk). Olesi permukaan martabak dgn margarin hingga rata.
5. Angkat martabak manis, beri margarin permukaannya. Beri topping yang diinginkan (saya pakai keju dan meses) dan beri siraman susu kental manis kalau suka (saya tidak pakai Krn takut enek). Potong jadi 2 bagian lalu ditumpuk (ditekuk). Olesi permukaan martabak dgn margarin hingga rata. Potong2 sesuai selera, martabak manis siap untuk disajikan sebagai teman minum kopi atau teh saat bersantai dengan keluarga. Selamat mencoba🙏🥰.
6. Note :1. Teflon harus benar2 panas saat adonan dimasukkan. Untuk memanas teflon harus dgn api kecil, jangan dgn api besar terus dikecilkan. 2. Jangan mengoles teflon dgn margarin atau minyak, Krn bisa bikin tambah gosong. 3. Jangan tambahkan adonan lagi ataupun menggoyang2kan adonan pada saat terbentuknya gelembung pori2.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!