Resep Donat Ubi Putih Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Ubi Putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Ubi Putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Ubi Putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Ubi Putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Ubi Putih adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Ubi Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Ubi Putih memakai 12 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini sebenernya resep Donat kentangnya mba Fitri sasmaya, (aku diganti ubi karna ada banyak stok ubi dari tetangga sebelah yg abis panen hehe)
ini resepnya super gampang karna pake takaran sendok makan, udah gitu ini donatnya tetep empuk walaupun udah diinepin sehari dalam keadaan udah digoreng lohhh. pokoknyaa cocok banget deh sama resepnya mba Fitri sasmaya yg iniiiii (づ ●,● )づ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Ubi Putih:

1. 150 gram tepung terigu protein tinggi(15 sdm)
2. 100 gram tepung terigu serba guna(9 sdm)
3. 40 gram gula pasir(3sdm)
4. 100 gram kentang (aku pake ubi putih) kukus dihaluskan (7sdm)
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 butir telur
7. 40 gram mentega suhu ruang(3 1/4 sdm)
8. 1/4 sdt garam halus
9. bahan biang:
10. 1 sdt ragi instant
11. 1 sdt gula pasir
12. 75 ml air hangat(5 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Donat Ubi Putih

1. Siapkan semua bahan timbang dan takar dengan pas
2. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
3. Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, ubi, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
4. Uleni sampai setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam
5. Uleni terus sampai kalis elastis yaaa, jika sudah kalis, bulatkan adonan lalu ditutup dengan serbet, ditunggu kira kira 40 menitan yapp
6. Jika sudah mengembang2 x lipat
   Kempeskan, ditinju atau tekan sampai anginnya keluar
7. Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu, Pipihkan
8. Bagi adonan menjadi beberapa buah, aku bisa jadi 15 donat ukuran sedang, lalu bulatkan donat
9. Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)
10. Tips ngebuletin yg rapih kayak ini ya cara tangan megangnya, lalu diputar putar
11. Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah (jika over profing, donat akan mengembang bagus saat di goreng tapi sesaat setelah di keluarkan dari penggorengan akan keriput kulitnya
12. Sedikit di tekan ya sebelum di lobangi
    
    Lalu lobangi dengan alat untuk lubangi donat. Sy pakai spuit yang lobangnya besar. atau pakai jari ditusuk ditengahnya jika tidak punya spuit
13. Langsung goreng ya, urutkan goreng nya dari yang dibentuk pertama kali ya, tujuannya tentu saja biar tidak over profing
14. Jika bagian bawah sudah kecoklatan boleh dibalik ya. Sekali balik saja, agar keluar white ringnya
    
    Goreng sampai matang
15. Ini sebagian aku kasihin gula ajaa
16. Sebagian lagi dikasih inii biar ada warnanya hihi
17. Ini penampakan dalemnyaa
18. Tips kalo mau buat donat frozen, digorengnya setengah mateng ya, terus ditirisin minyaknya dan sampai si donat udah adem baru dimasukin ke tempat yg bisa ditutup rapet, lalu masukin di freezer, kalo mau di goreng lagi di diemin dulu sampai suhu ruang yaa alias udah gak dinginsama sekali

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Ubi Putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!