Resep Donat kentang untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat kentang adalah 40 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat kentang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat kentang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya bersumber dari bu fatma b.. Dimodifikasi sedikit biar agal lebih irit, alhamdulillah teksturnya empukkkkk dan anak anak suka, cuma yg ngga habis pikir tiap kali bikin bentuknya ndak pernah bulat sempurna hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat kentang:

1. 500 gr tepung protein tinggi (me cakra)
2. 100 gr gula pasir
3. 50 gr susu bubuk
4. 10 gr ragi
5. 4/5 gr bread improver (boleh skip)
6. 200 gr kentang yg sudah dihaluskan
7. 4 butir kuning telur (me 2)
8. 100 ml susu cair/air dingin (me 170 sebagai ganti kuning telur)
9. 75 gr mentega
10. sejumput Garam
11. Topping sesuai selera (glaze, gula tabur dll)

Langkah-langkah untuk membuat Donat kentang

1. Campur semua bahan kering, kemudian aduk lalu masukkan kuning telur, kentang dan susu cair
2. Uleni sampai setengah kalis, setelah itu tambahkan mentega dan garam.. Uleni sampai kalis, bila sudah kalis diamkan selama +/- 45 menit
3. Setelah 45 menit kempeskan adonan, bagi lebih kurang 30 gr, bulatkan semua adonan yg sudah ditimbang... Kemudian di tipiskan dengan bantuan rolling pin atau tangan dimulai dari adonan yg pertama di bulatkan.. Diamkan selama 30 menit atau terasa ringan ( jangan sampai over proofing... Klau mau di lubangi juga bisa ya bun, sesuai selera, pakai tangan bisa... Pakai spuit bisa juga
4. Panaskan minyak diatas wahan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, kemudian goreng dengan sekali balik (jangan dibolak balik)
5. Setelah itu diangkat, tunggu dingin dan kemudian di hias sesuai selera, dijadikan bombolini juga bisa... Klau dijadikan bombolini jangan lupa dilubangi bagian pinggirnya dengan sumpit, kemudian agak dilebarkan bagian dalamnya dan kemudian diisi dengan selai kesukaan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!