Resep Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) adalah 15-16 donat. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘
Penasaran dengan resep donat kentangnya ci Devina Hermawan, akhirnya aku memutuskan tuk mencobanya. Yang membedakan resep donat dengan donat pada umumnya adalah penggunaan tepung terigunya. Disini menggunakan tepung terigu protein sedang. Di video youtubenya, resep ini seharusnya dikerjakan tanpa perlu mengulen. Namun disini aku coba ulen sampai elastis dikarenakan aku mau ada "white ring"nya. Tekstur donatnya lembut dan cakey, bukan bouncy atau chewy. Donatnya tetap lembut sampai keesokan harinya walaupun tidak selembut donat yang menggunakan tepung protein tinggi ya sobat. Yuk dicoba donat kentangnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: @devinahermawan

#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #IdulAdhaWongKito #ResepWongkito #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌):

1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 100 gr kentang yang telah dikupas, kukus lalu haluskan
3. 2 sdm susu bubuk
4. 35 gr gula pasir
5. 1/4 sdt baking powder
6. 6 gr ragi
7. 1 butir kuning telur
8. 100 ml susu cair, suhu ruang
9. 30 gr margarin cair suhu ruang (atau unsalted butter + garam)
10. Secukupnya gula donat

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌)

1. Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Aduk rata. Masukkan kuning telur, susu cair dan margarin cair. Aduk sampai semua tercampur rata. Jika sobat tidak mau mengulen, diamkan adonan (tutup dgn plastick wrap) selama 30 menit. Lalu ulen kembali adonan selama 10 menit sampai adonan mulus (tidak perlu elastis). Disini aku ulen adonan sampai elastis.
2. Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastic wrap atau serbet bersih selama 45 menit. Kempeskan adonan. Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin., kurang lebih ketebalan 0,5 cm.
3. Plong donat menggunakan cetakan donat. Tata rapih donat diatas loyang yg dasarnya telah ditabur tipis dgn tepung. Diamkan adonan selama 20 menit. Sisa adonan bisa diulen kembali, diamkan 10 menit, lalu gilas kembali dan bentuk. Setelah 20 menit (adonan donat pertama kali dibentuk), goreng donat diatas api sedang cenderung kecil (minyak hangat cenderung panas sedikit).
4. Balikkan donat begitu disatu sisi sudah kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Begitu donat dingin, taburkan dengan gula donat. Siap untuk dinikmati 😉. Kekurangan donat dengan hanya menggunakan tepung terigu protein sedang adalah donatnya lebih banyak menyerap minyak dibandingkan dgn donat yg memakai tepung terigu protein tinggi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!