Resep Donat kentang tanpa telur Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat kentang tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat kentang tanpa telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat kentang tanpa telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat kentang tanpa telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat kentang tanpa telur adalah 28 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat kentang tanpa telur diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat kentang tanpa telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat kentang tanpa telur memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan favorit anak2 dan bapaknya😅.
Selera toppingnya pun beda2, karna kita sekeluarga gak suka dgn yg bau amis, saya coba skip telurnya, dan hasilnya alhamdulillah gak ada setengah jam langsung ludes pindah ke perut mereka😂.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat kentang tanpa telur:

1. 250 gr Tepung Terigu pro sedang
2. 100 gr kentang rebus/kukus dihaluskan
3. 15 gr susu bubuk (saya pake dancow)
4. 50 gr gula pasir
5. 4 gr ragi instan
6. 50 ml air putih (boleh pake susu cair)
7. 20 gr margarin
8. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Donat kentang tanpa telur

1. Kupas kentang, bersihkan, lalu potong besar. Kemudian rebus/kukus sampai matang. Haluskan dan sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih. Masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk menggunakan sendok.
3. Dalam wadah tadi, campurkan kentang yg sdh dihaluskan, uleni menggunakan tangan, kemudian masukkan air sedikit2 uleni sampai setengah kalis.
4. Setelah setengah kalis, campurkan margarin dan garam, uleni lg menggunakan mixer selama +- 8 menit sampai kalis elastis.
5. Kemudian bagi adonan menjadi masing" 20gr (adonan akan terbagi menjadi -+ 28 buah). Lalu bulatkan menggunakan teknik rounding. Lakukan sampai habis.
6. Setelah itu, tutup adonan menggunakan kain bersih. Istirahatkan selama 20 - 25 menit sampai mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan (apabila panas akan lebih cepat mengembang, begitu sebaliknya).
7. Lalu kempiskan adonan secara ambang perlahan (jgn terlalu di tekan, adonan akan menjadi bantat). Kemudian buat lubang dgn menggunakan tutup pewarna makanan.
8. Setelah itu tutup kembali dan diamkan selama 35 - 40 menit.
9. 5 - 10 menit sebelum di goreng, panaskan minyak yg banyak menggunakan api paling kecil.
10. Kemudian goreng donat sampai warna coklat keemasan (lakukan hanya 1x membalik agar donat tdk banyak menyerap minyak). Goreng sampai adonan habis.
11. Sisihkan, donat siap dihidangkan. Bisa dgn gula halus dingin, bisa jg pakai toping mesis, dll.
    Donat tetap empuk walaupun dikonsumsi besoknya.
12. Note : apabila donat mau disimpan di freezer, goreng setengah matang, dinginkan, kemas dgn plastik, masukan ke freezer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat kentang tanpa telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!