Resep Donat Kentang super empuk untuk Hari Ini

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang super empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang super empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang super empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang super empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang super empuk adalah 24 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat Kentang super empuk diperkirakan sekitar skitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang super empuk memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin donat buat saya agak deug2 seurrr karena rawan gagal menurut saya. Pernah beberapa kali bikin ..satu kali bantat, dua kali jadi tapi rasa kurang pas dan kurang empuk karena tanpa kentang si.. Akhirnya saya menemukan resep mba @murniasri_sarifudin di ig pertama coba langsung berhasil dan rasa nya itu enakkk banget.. Anak- anak doyan banget.. Sekali makan lebih dari dua donat.. Masih goreng udah dicicil diambilin bocah alhasil satu loyang habis sama bocah.. Alhamdulillah doyan banget mereka padahal kalo beli satu aja ga habis🤭.. saya akan ketik resep asli dengan keterangan versi saya.. cuma beda di telur sama kentang saya kurangi... Hasilnya sama empuk..bedanya versi asli uempukk banget klo versi saya empuk tapi lebih sedikit padat..dibanding aslinya. Setelah percobaan kedua.. Saya lebih suka dengan versi yang saya modiv dikit.. Oke deh cekidot😁🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang super empuk:

1. 250 gr Kentang/ saya 175 gr (kukus haluskan,saya pakai chopper)
2. 500 gr terigu protein tinggi (saya cakra)
3. 115 gr gula pasir
4. 55 gr susu bubuk
5. 10 gr ragi instant
6. 4 kuning telur (saya 2 kuning telur)
7. 80 gr mentega (saya pakai holman)
8. 5 gr garam
9. 80 gr air es / es batu yang dihaluskan
10. 20 ml susu cair
11. Gula palem untuk taburan (saya gula donat)

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang super empuk

1. Masukkan semua bahan kering (kecuali garam)terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan ke dalam mangkok mixer. Nyalakan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata.
2. Masukkan semua bahan basah (kecuali mentega/ butter) kuning telur, kentang kukus, air es, susu cair aduk semua hingga tercampur rata sampai setengah kalis kemudian masukkan butter/mentega dan garam mixer lagi sampai adonannya kalis elastis.
   
   Resep asli langsung tuang semua bahan basah dan bahan kering.
3. Keluarkan adonan dari mangkok mixer.. Langsung bagi adonan sesuai Selera.. Saya @ 50gr.
4. Rounding adonan sampai mulus. Tutup adonan dengan Kain atau plastik supaya tidak kering lalu istirahatkan selama 15 - 20 menit (Saya 15 menit) / sampai terlihat sedikit mengembang.
5. Setelah agak mengembang, lubangi dengan jari, lalu letakkan atau celupkan di wadah yang sudah ditaburi tepung terigu lalu susun di loyang atau boleh di alas kertas anti lengket agar memudahkan saat mengangkat donat siap goreng.
6. Istirahatkan kembali sambil ditutup sampai mengembang, ciri nya donat mentah / donat siap goreng terasa ringan, tempat Saya panas cukup 20 menit mengembang.
7. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil
8. Setelah minyak terasa cukup panas masukkan donat mentah goreng sampai matang.
9. Angkat tiriskan, setelah donat dingin gulingkan di taburan gula palem atau gula donat
10. TIPS:
    
    ** Ciri donat siap goreng / donat mentah: Adonan kalo diangkat terasa ringan, kalo ditekan sedikit dengan jari bentuk tidak mudah / tidak cepat kembali ke semula bentuknya.
    
    ** ciri minyak panas: celupkan sumpit ke dalam minyak kalo panas sudah cukup sumpit akan keluar gelembung.
    
    **Goreng donat cukup sekali balik tiap Sisi agar tidak menyerap minyak, goreng sampai kuning keemasan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang super empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!