Resep Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) adalah 8 donat. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adaptasi resep donat kentang ncc dan donat milk cream asal Korea. Enak banget, donatnya empuk, creamnya lembut dan manisnya pas. Berasa makan cake ☺️ Setelah jadi, simpan di kulkas baru dinikmati supaya lebih nikmat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah):

1. Bahan A
2. 250 gr terigu protein tinggi
3. 120 gr kentang kukus + 40 gr susu cair (haluskan dg chopper)
4. 40 gr gula pasir
5. 4 gr ragi instant
6. 20 gr susu bubuk
7. 1 telur
8. 20-30 gr air dingin untuk tambahan
9. Bahan B
10. 35 gr unsalted butter/margarin
11. 4 gr garam
12. Milk cream frosting
13. 400 gr unsweetened whipping cream
14. 50 gr gula
15. 1/2 sdt cocoa powder (atau 1 sdt sesuaikan dg selera)
16. Hiasan per donat
17. Coklat leleh bentuk 2 telinga, 2 mata, 2 alis, 1 hidung
18. 2 Kue soes kecil, hias dengan bentuk paw kaki pakai coklat leleh
19. 1/4 sdt susu kental manis untuk olesan (optional)
20. Gula halus dingin untuk finishing donat

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah)

1. Campur semua bahan A kecuali air dingin, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan air dingin perlahan, sampai kira2 pas. Banyak nya air disesuaikan dengan tepung karena setiap merk, tingkat penyerapannya berbeda
2. Uleni hingga setengah kalis, lalu masukan bahan B. Uleni sampai kalis elastis. Tutupi dengan clingwrap simpan ditempat hangat +/-1 jam sampai double size
3. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Gilas adonan setinggi+/- 1 cm, potong memakai cetakan bulat. Jika tidak ada, potong dan timbang adonan 30gr (donat mini) atau 50gr (ukuran standard). Bulatkan. Tutupi dengan kain basah, istirahatkan 20-30 menit sampai mengembang. Goreng dengan minyak panas, api cenderung kecil. Tiriskan
4. Selagi menunggu donat dingin, kocok whipping cream dan gula sampai kaku. Bagi menjadi 2, mix setengah adonan dengan cocoa powder. Setelah donat dingin, belah 2, olesi bagian dalam donat dengan sedikit susu kental manis baru olesi dengan whipped cream putih dan whipped cream coklat, ratakan dengan pisau panjang
5. Hiasi dengan coklat premade dan kue soes mini, taburi dengan gula halus dingin d atasnya
6. Simpan dikulkas sebelum dinikmati
7. Notes:
   - Lama waktu proofing adonan tidak bisa dijadikan patokan ya moms, karena tiap daerah suhu nya beda2. Jika cuaca sedang panas 45 menit sudah cukup, jika cuaca dingin terkadang butuh 1,5 jam. Kalau saya paling suka simpan di oven hangat (keadaan oven mati). Yang penting jangan sampai overproofing karena nanti donat bisa kempes dan keriput
8. Buat hiasan coklat sehari sebelum nya, saya memakai coklat putih dan coklat pekat yang dilelehkan. Untuk mendapatkan warna coklat muda, tinggal campur coklat putih dan coklat pekat perbandingan 2:1

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang NCC | Korean Milk Cream Donut Rasa Lokal (Tips dibawah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!