Resep Donat Kentang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Jensoee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang:

1. Bahan Biang:
2. 4 1/2 gr Ragi
3. 1/2 sdt Gula pasir
4. 50 ml Air hangat
5. Bahan Donat:
6. 175 gr Tepung protein tinggi
7. 75 gr Tepung protein sedang
8. 30 gr Susu bubuk
9. 35 gr Gula pasir
10. 100 gr Kentang kukus dihaluskan
11. 1 btr Kuning telur + Heavy cream & Susu cair menjadi 50 ml
12. 35 gr Butter
13. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang

1. Biang: Campur dan aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit.
2. Donat: Campur rata bahan kering. Tuang biang dan bahan cair di tengah-tengah dan aduk rata pakai spatula. Masukkan kentang, lalu mixer low speed sekitar 2 menit. Kemudian naikkan ke medium speed dan mixer selama 2 menit sampai tercampur rata, lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 20 menit.
3. Setelah istirahat 20 menit, tuang garam, kemudian masukkan butter bertahap sambil di-mixer low speed sekitar 5 menit sampai tercampur rata. Lalu lanjutkan mixer selama 15-20 menit dengan medium speed sampai windowpane.
4. Timbang adonan 50 gr, bulatkan, taruh di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Tutup dan diamkan selama 15 menit, kemudian baru lubangi bagian tengah donat.
5. Diamkan selama kuranh lebih 45 menit hingga 1 jam sampai adonan donat mengembang 2x lipat.
6. Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api kecil, cukup balik donat 1x saja supaya bisa keluar ring dan tidak berminyak.
7. Atau oven donat dengan suhu 300°F selama 10 menit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!