Resep Donat Kentang Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber Recook : Yanda Starilia - Donat Kentang
https://cookpad.com/id/r/12098581?i=PZSd1w

#PejuangGoldenBatikApron #Week3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang:

1. Bahan Biang
2. 55 ml air hangat kuku
3. 1 sdt ragi instan
4. 1 sdt gula pasir
5. Bahan A
6. 150 gr terigu protein tinggi
7. 100 gr terigu protein sedang
8. 100 gr kentang kukus, lumatkan (berat setelah dikupas)
9. 40 gr gula pasir
10. 1 sdm susu bubuk
11. 1 butir telur
12. Bahan B
13. 40 gr margarin
14. 1/4 sdt garam
15. Topping
16. Gula Donat

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang

1. Buat biang : siapkan mangkuk, masukkan air hangat, ragi, gula pasir. aduk rata, diamkan kurleb 10 menit hingga berbusa.
2. Siapkan baskom, masukkan bahan A, tuang bahan biang. aduk rata. uleni, sampai setengah kalis lalu masukkan margarin & garam. uleni sampai kalis elastis. bulatkan, diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 30 menit, sesuai suhu daerah masing2. tutup dengan kain bersih
3. Setelah mengembang, kempeskan adonan, timbang @50gr atau sesuai selera. bulatkan adonan, tata di atas baking paper/kertas minyak/apapun yg tidak lengket. simpan di wadah kedap udara atau tutup dengan kain bersih diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 20 menit, JANGAN OVER PROOFING yaa. setelah adonan mengembang, lubangi bagian tengahnya.
4. Goreng dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.
5. Taburi dengan gula halus, dan siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!