Resep Donat Kentang Kampung untuk Hari Ini

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang Kampung memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Donat kentang ini empuk banget. 250gr tepung terigu bisa jadi 13 donat yang gemoy. Untuk pemula, takaran airnya menyesuaikan ya. Saat memasukan air, lebih baik sedikit demi sedikit. Usahakan saat menguleni gunakan wadah plastik. Begitu juga untuk meletakkan donas saat proses proofing (ragi mengembang)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang Kampung:

1. 250 gr/25 sdm Tepung terigu protein tinggi (cakra)
2. 4 sdm Gula halus
3. 2 Kuning telur
4. 30 gr / 3 sdm margarin
5. 1 1/2 ragi instan
6. 1/2 sdt garam
7. 3 sdm susu bubuk (aku pakai dancow)
8. secukupnya Air dingin / susu cair dingin
9. 1/2 sdm baking powder
10. 100 gr kentang rebus yang telah dihaluskan

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang Kampung

1. Buat adonan dari terigu, gula, baking powder, kentang, kuning telur, susu bubuk dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentu bulatan dan simpan dalam wadah yg telah ditutup kain atau plastic wrap.
4. Setelah proses proofing 20-25 menit. Pipihkan adonan secara perlahan dan buat lubang ditengahnya.
5. Proofing lagi adonan sekitar 30-40 menit.
6. Goreng adonan dengan api kecil agar donat mengembang sempurna. Saat menggoreng, adonan cukup dibalik satu kali agar tidak terlalu berminyak.
7. Setelah berwarna kuning kecoklatan, donat siap di sajikan. Anginkan sebentar dan beri topping gula halus

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!