Resep Donat Kentang Empuk untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang Empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang Empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang Empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang Empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang Empuk adalah ± 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat Kentang Empuk diperkirakan sekitar 1,5 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang Empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang Empuk memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang Empuk:

1. 2 buah kentang ukuran sedang (direbus dulu)
2. 450 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra, komachi,dsb)
3. 2 butir kuning telur
4. 80 gr gula pasir
5. 10 gr fermipan
6. 75 gr mentega / margarin
7. Air ± 200ml bisa menyesuaikan karena beda2 kelembapan
8. 3 gr bread improver (boleh di skip)
9. 1 sachet susu bubuk (sy pakai dancow putih)
10. sejumput Garam
11. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang Empuk

1. Haluskan kentang yg telah direbus
2. Masukkan tepung, telur, gula, kentang, fermipan, bread improver, susu bubuk, dan air. Kemudian aduk rata hingga adonan tercampur rata
3. Jika adonan sudah setengah kalis, bisa mulai mixer (supaya tdk lama mixer) jd waktu pencampuran bisa menggunakan spatula atau tangan baru kemudian di mixer
4. Setelah dimixer 1-3 menit bisa dimasukan mentega dengan sejumput garam kemudian mixer lagi sampai benar2 kalis. ± lama memixer 15-20 menit
5. Setelah kalis tutup adonan 20 menit dg menutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain.
6. Setelah 20 menit potong dan bentuk2 adonan. Kemudian diamkan kembali dan tutup menggunakan kain kira² 30menit
7. Setelah diproofing, buka adonan dan siapkan minyak yg cukup dan nyala api kecil saja. Jika sudah panas adonan bisa dimasukan. Tips untuk memperoleh white ring (adonan cukup dibalik 1x saja. Usahakan tdk membolakbalik adonan saat menggoreng). Selamat mencoba :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang Empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!