Resep Donat kentang coklat Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat kentang coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat kentang coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat kentang coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat kentang coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat kentang coklat adalah 25 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat kentang coklat diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat kentang coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat kentang coklat memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu donat coklat bikinan ibu tapi pengen buat versi simpelnya dengan bahan yang ada. Donatnya tetap empuk dan tidak kempes, rasa pahit manisnya juga pas. Jadi nggak pake topping sudah enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat kentang coklat:

1. 200 gram Kentang
2. Tepung protein tinggi 300 gram (saya pakai cakra)
3. Tepung protein sedang 100 gram (saya pakai segitiga biru)
4. 2 sdt Ragi
5. 150 gram Air
6. Telur 1 butir ukuran sedang
7. Gula pasir 10-12sdm (tergantung suka manis atau tidak)
8. 1 sdm Susu bubuk
9. 1/2 sdt Baking powder
10. 1 sdm Coklat bubuk
11. 2 sdt Pasta coklat
12. Butter/mentega 30 gram(1sdm munjung)
13. sejumput Garam
14. Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Donat kentang coklat

1. Kupas kentang, potong potong,kemudian rebus dengan air 250 ml/seukuran gelas belimbing. Saya tambahkan sejumput garam dan 2sdm gula. Tunggu hingga air surut.
2. Setelah air surut, haluskan kentang dan tunggu hingga dingin.
3. Sambil menunggu kentang dingin, buat biang dengan cara memasukkan 10 sdm gula dan 2sdt ragi ke dalam 150 gram air. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 10menit/hingga berbusa.
4. Campurkan bahan kering: tepung protein tinggi dan sedang, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.
5. Setelah biang berbusa, buat lubang pada campuran bahan kering, teteskan pasta dan tuangkan biang ke dalam lubang. Kemudian masukkan telur yang telah di kocok lepas. Aduk semua hingga tercampur rata.
6. Masukkan kentang yang telah dihaluskan, aduk kembali hingga rata.
7. Diamkan adonan sekitar 15 menit, kemudian masukkan butter/mentega. Uleni adonan sekitar 15 menit(adonan tidak sampai kalis halus)
8. Diamkan adonan selama 30 menit.
9. Panaskan minyak hingga mendidih dengan api kecil, pastikan minyak merendam semua bagian donat. Ambil adonan kemudian bentuk seperti huruf O(karena saya tidak punya cetakan jadi bentuk secara manual) dan langsung masukkan ke minyak panas.
10. Saat menggoreng donat, 10 detik setelah memasukkan adonan ke minyak, langsung balik donat. Kemudian tunggu hingga matang dan balik untuk menggoreng sisi satunya hingga matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat kentang coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!