Resep Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... kesukaan anak anak ..sejak belajar Autolisis skrg bikin donat dan roti tak perlu cemas tanpa ulen hasilnya lembut masyaa Allah dicoba yuk bun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen:

1. 250 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
2. 125 gr kentang kukus haluskan
3. 2 kuning telur
4. 3 sdm gula pasir larutan ke dalam air hangat 100 ml
5. 1,5 sdt ragi instan
6. 2 sdm air hangat
7. 1/2 sdt garam
8. 3 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen

1. Dalam mangkuk satukan kentang, tepung, kuning telur aduk rata tuang campuran air dan gula perlahan sambil diaduk rata pastikan semua tercampur rata, tutup dengan plastik wrap diamkan selama 6-8 jam semalaman jadi paginya diolah
2. Setelah 8 jam adonan sdh terbentuk gluten alami yg membuat donat sangat lembut, lalu siapkan bahan selanjutnya
3. Larutkan ragi dengan 2 sdm air hangat aduk sampai berbentuk pasta tuang ke dalam adonan aduk pak tangan bisa atau mixer sampai rata
4. Masukan garam dan margarin mix lagi kecepatan sedang dgn gagang spiral khusus roti ya Bun jika sdh raya Kalis tutup,diamkan 30 menit sampai mengembang 2 x lipat
5. Oles tangan dengan minyak agar tdk lengket, kempesakan adonan lalu bulatkan timbang 50 gr
6. Bentuk bulat dengan cetakan donat atau secara manual juga bisa
7. Siapkan wajan beri minyak secukupnya goreng api kecil sekali balik saja agar tdk berminyak angkat tiriskan siap disajikan dgn gula halus Alhamdulillah hasilnya lebih lembut seperti yg dijual

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang Autolisis lembut tanpa ulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!