Resep Bomboloni Kentang Water Roux untuk Hari Ini

Anda sedang mencari inspirasi resep Bomboloni Kentang Water Roux yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bomboloni Kentang Water Roux yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bomboloni Kentang Water Roux, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bomboloni Kentang Water Roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bomboloni Kentang Water Roux sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bomboloni Kentang Water Roux memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami ngebet banget mau dibuatin Donat. Dan kebetulan Ada sisa Kentang buat perkedel kemarin. Ide muncul Bomboloni ini. Cari-cari resep di YouTube Dan aku kembangin sendiri dengan bahan yg aku Ada. Saat proses nguleni susah banget kalis elastisnya sampai aku nyerah asal udah kalis aku tutupin langsung. Aku tinggal santai ehh rasanya kepikiran nggak enak dong nanti gimna jadinya. Munculah ide kayak nya Adonan ku kurang Tepung Terigu kebanyakan air jadi terlalu lengket Dan susah elastis. balik lah ke dapur ngembang dong adonannya Dan aku kurang srek karena kurang elastis. Aku tambahin tepung Dan aku uleni lagi lumayan lah agak elastis Dan aku inget kalau Kentang yg udah aku blender Ada 1 atau 2 kecil-kecil belum lembut sama aku juga salah masukin 5sdm Tepung protein rendah sisa kue kering yg harus nya tepung protein sedang sama tinggi yg dipake 😂 gimna adonan mau elastis kalau masih Ada kerikil pikirku. Terus aku tutup lagi nunggu 30 menit lah. Sambil bobok cantik. Tara masih bisa mengembang, Dan aku timbangin aku bentuk kecil-kecil bulat. Terus Sebagian aku bentuk pake cetakan donat Dan aku diamkan lagi 15-20 menit. Terus aku goreng deh. Hasilnya seperti ini enak Dan kerasa Kentang nya, empuk guys 😊 ( jangan tiru keteledoranku ya, Tiru positifnya aja Dan Selamat mencoba) Semoga Kalian suka dengan resep ini 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bomboloni Kentang Water Roux:

1. 25 sdm Terigu (bisa Mix 10sdm T pro sedang & 15sdm T.pro tinggi)
2. 1 buah Kentang kukus Dan haluskan (Aku,Kentang ukuran besar)
3. 1 sdm ragi Instan
4. 5 sdm Susu Bubuk
5. 2 sdm Susu Bubuk
6. 1 butir Telur
7. 2 sdm Margarin (aku mix butter+blueband)
8. 4 sdm Susu dingin (Aku pake Bear brand, atau bisa air es)
9. BAHAN WATER ROUX :
10. 2 sdm Tepung terigu
11. 1/2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Bomboloni Kentang Water Roux

1. Siapkan Bahan Water Roux
2. Setelah bahan Water roux sudah Siap masukan kedalam Panci Dan nyalakan Api sedang, aduk merata. Seperti ini, lalu angkat.
3. Siapkan semua adonan, Kemudian campur semua Adonan kering, aduk rata
4. Setelah Adonan kering sudah tercampur rata masukan Kentang yg sudah dilembutkan Dan water roux aduk rata sampai setengah kalis, kalau dirasa tidak perlu ditambah air tidak usah ditambahkan air. Kalau masih perlu tambahkan sedikit demi sedikit Air Susu dingin atau bisa pake Air dingin biasa (Air Es)
5. Setelah Adonan hampir Kalis masukan Margarin ulenin lagi sampai kalis Elastis. Dan setelah itu tutup Adonan selama -/+30 Menit.
6. Setelah Adonan sudah di diamkan 30 Menit hasil Adonan Akan mengembang seperti ini
7. Setelah itu pencet-pencet Dan bentuk bulat-bulat seperti ini kurleb 35gr
8. Diamkan sebentar. Sampai mengembang lagi. Sebelum di goreng pencet dikit biar tidak bulat (pipihkan)
9. Siap di goreng menggunakan Api sedang Dan balik 1x saja.
10. Setelah dirasa matang, angkat tiriskan Dan taburi gula, lalu lubangi dengan sumpit isi dengan coklat atau apapun sesuai selera kalian.
11. Bomboloni siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bomboloni Kentang Water Roux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!