Resep 331. Donat Kentang Lembut untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep 331. Donat Kentang Lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 331. Donat Kentang Lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 331. Donat Kentang Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 331. Donat Kentang Lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 331. Donat Kentang Lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 331. Donat Kentang Lembut memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya oke banget, lembut donatnya, udah mirip sama jualan donat kentang di sup*r*ndo😁. Kalo ke supermarket itu suka beli donat kentangnya yang lembut banget. Akhirnya nyoba bikin sendiri karena penasaran. Selama ini ga pernah bikin donat pake kentang karena udah mikir ribetnya ngukus kentang dll😅. Daan setelah nyoba bikin sendiri jadi ketagihan mo bikin lagi. Bakal jadi resep andalan ni😍😍😍🍩🍩🍩

Source : Rina Desmarini


#cookpadcommunity_tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#cocomtangpost
#donatkentang
#Week1PGBA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 331. Donat Kentang Lembut:

1. 250 gr kentang kukus/rebus, haluskan
2. 500 gr Terigu protein Tinggi (Cakra)
3. 115-120 gr gula pasir
4. 55-60 gr Susu bubuk
5. 10 gr Ragi instan (1 sachet fermipam)
6. 4 kuning telur (me: 4 btr telur /air dikurangi)
7. 20 ml susu cair
8. Secukupnya air es (tuang sedikit demi sedikit)
9. 80 gr Margarin
10. 5 gr garam

Langkah-langkah untuk membuat 331. Donat Kentang Lembut

1. Campur dalam wadah semua bahan kering : Terigu+ragi+gula+susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Haluskan terlebih dahulu kentang yang sudah dikukus. Me : kentang direbus supaya mudah dihaluskan (manual dengan ulekan dan garpu)
3. Kemudian di wadah tepung tadi, masukkan bahan basah : kentang, telur, susu cair dan air (jika adonan sudah menyatu masukkan sedikit saja).
4. Uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Jika diuleni dengan tangan kurleb 15 menit - 20 menit.
5. Kemudian istirahatkan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 40 menit, tergantung cuaca. Jika cuaca panas maka proses proofing cepat.
6. Jika sudah mengembang, bagi adonan menjadi bulat" kecil. Saya bulatkan 50 gr. Rounding hingga mulus kemudian tekan perlahan hingga tipis. Diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat sekitar 10-15 menit
7. Jika adonan sudah mengembang. Kemudian bulatkan bagian tengah adonan donat. Istirahatkan kembali hingga sedikit mengembang.
8. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah minyak terasa cukup panas (jika sumpit dicelupkan keluar gelembung) masukkan adonan donat. Goreng hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan. Setelah donat dingin gulingkan di taburan gula donat atau topping lainnya.
10. Tips : Ciri donat siap digoreng 》 adonan jika diangkat terasa ringan. Kalo di tekan sedikit dengan jari bentuknya tidak mudah kembali ke bentuk semula.
    Goreng donat cukup sekali balik tiap sisi agar tidak menyerap minyak.
    Jika muncul whitering pada donat tandanya adonan donat mengembang dengan baik.
    Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 331. Donat Kentang Lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!