Resep Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#berburucelemekemas#resolusi2019
Resep XIV. Adop dari 150 Resep Hidangan Halal Timur & Barat. Milly Indra - Supit.
Seperti sup2 Thailand lainnya, sup ini terasa segar asem pedas. Aromanya mirip lodeh, tp rasanya beda, segar sekali. Tidak punya biji lada hitam, jd pakai lada putih saja. Semua takarannya saya ikuti, rasanya sdh pas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai:

1. Bahan kaldu :
2. 1 ekor ayam uk sedang, bersihkan
3. 2 btg wortel, kupas, potong 3 cm
4. 5 btg seledri, bersihkan, ikat
5. 2 bh bawang Bombay, kupas, belah 4
6. 1 siung bawang putih, memarkan
7. 2 lbr daun salam
8. 1 sdt biji lada hitam
9. Bahan sup :
10. 500 ml kaldu ayam
11. 100 ml santan kental
12. 1 btg sereh, ambil putihnya, memarkan
13. 3 lbr daun jeruk nipis, cabik2
14. 3 cm jahe, kupas, iris tipis
15. 2 bh cabe merah besar, belah 2 memanjang
16. 2 siung bawang putih, memarkan
17. 2 sdm nam pla / kecap ikan
18. 2 sdt gula pasir
19. 2 cangkir jamur merang, cuci, belah 2
20. 3 bh jeruk nipis, ambil airnya
21. 2 cangkir daging ayam suwir
22. 1 sdt garam
23. 1 sdt merica bubuk
24. 1/4 cangkir daun ketumbar segar

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai

1. Siapkan semua bahan, bahan kaldu dan bahan sup
2. Cara membuat kaldu ayam : Rebus ayam dan sayuran dg 1 L air dg api kecil. Bl sdh mendidih, masukkan bumbu2 lainnya. Terus merebus ± 1 jam dg api kecil, hingga aroma kaldu tercium dg tutup panci sedikit terbuka.
3. Matikan api, keluarkan ayam, saring kaldunya u proses masak selanjutnya.
4. Cara membuat sup : Didihkan kaldu ayam dg api sedang. Tambahkan sereh, daun jeruk nipis, jahe, bawang putih dan cabe, kecilkan api, tutup panci, masak slm 10' sp bumbu meresap dlm kaldu.
5. Masukkan santan, nam pla / kecap ikan, gula pasir, jamur merang, air jeruk nipis dan ayam suwir, aduk rata. Masak terus slm 5', lalu bubuhi garam dan merica bubuk, aduk sebentar hingga tercampur, angkat.
6. Siapkan mangkuk saji, tuang sup kedalam mangkuk. Taburi dg daun ketumbar. Sup Ayam Santan siap Dihidangkan. Hidangkan selagi panas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sup Ayam Santan (Thailand) Tom Kha Kai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!