Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten Enak

Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep : Sanita Leona

Masak ini untuk menyelesaikan misi tantangan jagoan ayam sekaligus mencoba resep lain masak sop ayam, semoga pak suami jadi suka makan sop ayam, dan anak- anak juga tdk bosan dengan bumbu yang itu-itu saja 😊
#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten:

  1. 1/2 ekor ayam, saya ambil bagian paha saja, potong-potong kecil
  2. 2 batang wortel, potong-potong sesuai selera
  3. 1 buah kentang, potong-potong sesuai selera (resep asli tidak pakai)
  4. 2-3 lembar daun salam (saya pakai 2 yg ukuran besar)
  5. 5 lembar daun jeruk, belah buang tulang daunnya
  6. 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
  7. 5 siung bawang putih, geprak
  8. 2 cm kayu manis
  9. 3 ruas jahe, geprak
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. Secukupnya lada bubuk
  12. Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
  13. Secukupnya air untuk merebus ayam
  14. 1 sdm minyak untuk menumis
  15. Jeruk nipis
  16. 1 batang daun seledri, iris-iris untuk taburan (opsional)
  17. Bawang goreng, untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten

  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu rebus sampai keluar lemaknya saja, angkat, cuci kembali sampai bersih, lalu rebus lagi pakai air mendidih yg baru sampai ayam empuk, masukkan jahe geprak sedikit utk menghilangkan amis. Angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldu. Siapkan bumbu-bumbu.
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan lada bubuk, daun salam, sereh, daun jeruk, aduk rata, masukkan air kaldu, boleh ditambahkan air masak lagi jika dirasa kurang untuk kuah sopnya.
  3. Kemudian masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai empuk dan air mendidih. Baru masukkan ayamnya dan kayu manis, biarkan bumbu meresap.
  4. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng, jika suka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten Enak"