Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Neapolitan Chiffon Cake Enak dan Kekinian

Neapolitan Chiffon Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Neapolitan Chiffon Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Neapolitan Chiffon Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Neapolitan Chiffon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Neapolitan Chiffon Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Neapolitan Chiffon Cake adalah loyang 22 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Neapolitan Chiffon Cake diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Neapolitan Chiffon Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Neapolitan Chiffon Cake memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dengan Chiffon cake andalan. Teracuni Mbk @yun_andriani jadi ketagihan kan bikin chiffon cake😍
Maturnuwun mb Yun sudah bersedia kupas tuntas Chiffon cake, resep lengkap dengan rumus konversinya.
MasyaAllah terimakaih ya mb Yun atas ilmu bakingnya banyak tips yg mb sampaikan sunggung sangat bermanfaat, trimaksih juga sudah berkenan menjawab setiap pertanyaan kegelisahan n ketakutan saya. Alhamdulillah ilmu yg sangat berharga sayang kalau tidak dipraktikkan sampai loss plong sampai luwes bikin chiffon cake, ya ga..
Yuk sering² praktik biar tidak tumpul

Source: [modified]
https://cookpad.com/id/r/15297054

Resep Chiffon cake varian lain click 👉 #bebikinChiffonCake

#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani
#Coboy_ChiffonCake
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#bebikinChiffonCake

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Neapolitan Chiffon Cake:

  1. Bahan A :
  2. 6 butir kuning telur
  3. 30 gr gula pasir
  4. 80 ml minyak sayur
  5. 120 ml susu cair
  6. 140 gr Tepung terigu prorendah
  7. 1/2 sdt Vanilla extract
  8. 1/2 sdt BPDA
  9. Bahan B :
  10. 6 butir putih telur
  11. 1/2 sdt Cream of tartar/1 sdt perasan jeruk lemon
  12. 100 gr gula pasir
  13. Bahan C :
  14. Secukupnya pasta coklat
  15. Secukupnya pasta redvelvet

Langkah-langkah untuk membuat Neapolitan Chiffon Cake

  1. (Loyang chiffon cake tanpa alas tanpa oles. Tulban dan bongkar pasang)

    Adonan A :
    ✓Kocok telur dengan gula dan garam sampai larut.
    ✓Tambahkan susu cair dan minyak aduk hingga tercampur rata.
    ✓Tambahkan tepung terigu dan BPDA yg sudah diayak sebelumnya.
    ✓Masukkan tepung sedikit demi sedikit agar mudah tercampur.
    ✓Aduk hingga homogen tercampur rata tidak ada yg bergerindil
  2. Adonan B :
    ✓Siapkan putih telur dan COT, mix dengan speed rendah hingga berbusa gelembung besar (fish eye bubble)
    ✓Masukkan gula 3 tahap
    Gula 1 : masukkan ⅓ gula naikkan speed dari rendah sedang ke tinggi (bertahap) mix hingga gelembung mengecil lembut (Foamy)
    Gula 2 : masukkan lg ⅓ gula mix hingga muncul jejak / garis yang jelas.
    Gula 3 : tambahkan sisa gula mix kembali beberapa saat, kemudian angkat kocokan lihat struktur putih telur yang lembut berjambul namun kokoh (firm peak)
  3. Campurkan adonan A dan B dengan teknik pancing :
    ✓Ambil sedikit adonan B campurkan dengan adonan A, Aduk balik perlahan saja
    ✓Tuang kembali semua adonan A ke dalam bowl B lalu aduk balik perlahan saja sampai tercampur rata
    ❗Jangan over mix ya nanti adonan menjadi cair
    ✓Bagi adonan menjadi 3. 1 adonan ori, 1 adonan beri pasta coklat aduk rata dan 1 adonan sisanya beri pasta redvelvet aduk rata.
    ✓Tuang ke 3 adonan dalam loyang size 22cm secara bergantian motif sesuai selera dan kreasi kita
  4. ✓Preheat oven 140⁰C selama 10 menit.
    ✓alasi loyan chiffon dengan loyang biasa agar panas merata.
    ✓Panggang adonan chiffon cake dengan suhu 140⁰C api atas bawah selama 1jam 30 menit
    ✓Tes tusuk dengan tusuk sate untuk memastikan bagian dalam cake sudah benar benar matang
  5. Suhu dan durasi diatas tidak paten ya jadi sesuaikan dengan oven masing masing.

    🍰Perhatikan suhu. Chiffon cake memang mnggunakan suhu kecil dan durasi panggang yg lama untuk hasil yg matang maksimal (setelah matang tdk turun kempis/tdk keriput)

    ✓Jika sudah matang segera balik cetakan dengan bantuan botol.
    ✓Tunggu hingga cake benar benar dingin suhu ruang (-+2jam)
    ✓Sisir bagian pinggir dengan spatula tipis. Lalu sisir bagian bawah dan lepaskan tengahnya
    ✓potong cake sesuai selera

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Neapolitan Chiffon Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Neapolitan Chiffon Cake Enak dan Kekinian"