Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Mocca Nougat Roll Cake Enak dan Kekinian

Mocca Nougat Roll Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Mocca Nougat Roll Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mocca Nougat Roll Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mocca Nougat Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mocca Nougat Roll Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mocca Nougat Roll Cake memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fist trial bikin roll cake alhamdulillah hasilnya memuaskan, Cakenya lembut banget. Awalnya takut tekstur cakenya berat karna blm pernah nyoba tehnik All in one. Ternyata lembut banget cakenya.. bikin jatuh cinta.. apalagi nougatnya bikin nagih

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#KudapanBulat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocca Nougat Roll Cake:

  1. Bahan A :
  2. 6 butir telur
  3. 1 sdm emulsifier (sp/tbm/ovalet)
  4. 70 gr tepung kunci biru
  5. 90 gr gula halus
  6. 10 gr maizena
  7. 10 gr susu bubuk
  8. Bahan B :
  9. 125 gr butter/margarin cair
  10. 1 sdt pasta mocca
  11. 1 sdt pasta zero bakar
  12. Olesan :
  13. 100 gr whippy bubuk + 200ml air es
  14. 1 sachet kopi bubuk + 1sdm air panas
  15. Nougat :
  16. 100 gr kacang tanah sangrai (me : oven)
  17. 75 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Mocca Nougat Roll Cake

  1. Bikin nougat :
    Cacah kasar kacang sangrai, sisihkan. Masak gula di panci anti lengket dgn api kecil (jangan diaduk) hingga mencair & menjadi karamel (hati2 gosong).
  2. Setelah gula mencair sempurna masukkan kacang cacah, aduk cepat hingga tercampur rata lalu matikan api. Taruh adonan nougat diatas loyang hingga dingin & mengeras lalu hancurkan kasar, sisihkan.
  3. Bikin olesan :
    Campurkan bahan olesan lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang & kaku. Masukkan kedalam piping bag lalu simpan dalam kulkas.
  4. Bikin cake :
    Siapkan loyang, alasi dgn baking paper lalu sisihkan.
    Campurkan semua bahan A lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang, putih & berjejak.
  5. Setelah mengembang masukkan bahan B, aduk balik hingga rata lalu masukkan ke loyang. Panggang dgn suhu 170°C selama 30menit/hingga matang.
  6. Setelah cake matang, keluarkan dari loyang lalu lepas baking paper. Alasi lagi cake dgn kertas baru yg lebih besar kemudian gulung cake dalam keadaan panas lalu buka gulungan, biarkan cake dingin
  7. Olesi cake dgn cream lalu gulung & simpan didalam kulkas hingga set. (Proses gulungnya lupa di foto).
  8. Setelah cake set, olesi lagi dgn cream & taburi dgn nougat kemudian hias atasnya dgn cream & coklat. Siap dinikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mocca Nougat Roll Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Mocca Nougat Roll Cake Enak dan Kekinian"