Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Lemon Chiffon Cake Enak dan Kekinian

Lemon Chiffon Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemon Chiffon Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemon Chiffon Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemon Chiffon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemon Chiffon Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemon Chiffon Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemon Chiffon Cake memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrohmanirrohiim

Alhamdulillah... dapat ilmu baking lagi dengan nara sumber mb @yun_andriani
Beliau Kupas habis tentang chiffon cake… masyaa Allah… lengkap & detail sekali penjelasannya, semoga jadi ladang pahala buat mb Yun

Chiffon cake adalah cake yang memiliki karakteristik yang sangat ringan, lembut, dan mengembang.
Dalam pembuatan adonannya tidak menggunakan butter seperti halnya cake biasa, namun menggunakan minyak goreng. Karena tidak menggunakan butter, maka secara rasa chiffon cake lebih 'ringan' dan dikatakan lebih sehat dibandingkan dengan cake biasa.

Saya mencoba membuat chiffon rasa lemon dengan menambahkan parutan kulit lemon #dibuangsayang
Ternyata Kulit lemon kaya dengan asam askorbat dan vitamin C. Selain itu, kulit jeruk juga memiliki konsentrasi antioksidan tinggi yang membantu detoksifikasi.
Dan di dalam chiffonnya saya isi dengan potongan keju.

Sumber resep : https://cookpad.com/id/r/14336627

#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani
#Coboy_ChiffonCake
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemon Chiffon Cake:

  1. Bahan A
  2. 4 kuning telur
  3. 48 g gula pasir
  4. 1/4 sdt vanila
  5. 52 g minyak
  6. 64 g susu/santan/air
  7. 88 g tepung protein rendah
  8. 1/4 sdt baking powder
  9. 1 sdm parutan kulit lemon
  10. 1 sdt pasta lemon
  11. Bahan B
  12. 4 putih telur
  13. 1/4 sdt Cream of tar tar
  14. 56 g Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lemon Chiffon Cake

  1. Siapkan bahan-bahan. Campur tepung terigu, baking powder. Ayak dan sisihkan.
  2. Kocok Bahan A. Siapkan wadah kering dan bersih. Kocok kuning telur, gula dan vanili dengan whisk hingga gula larut. Masukkan air dan minyak goreng secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
  3. Masukkan pasta lemon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu & parutan kulit lemon secara bertahap sambil diaduk hingga rata/homogen.
  4. Bahan B. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat (jika pakai oven tangkring dengan api kecil ya). Siapkan wadah bersih dan kering. Mixer putih telur dan cream of tartar hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap. Mixer hingga soft peak/berjambul.
  5. Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat dengan spatula. Lakukan hingga habis. Jangan overmix ya. Siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun. (kali ini saya eksperimen menggunakan loyang tulban, jadi saya oles tipis dengan carlo) Tuangkan setengah adonan ke loyang lalu taburi potongan keju, tutup lagi dengan adonan. Ambil sumpit/ tusuk sate buat gerakan memutar di dalam adonan agar pori lebih kecil. Kemudian hentakkan 3x untuk mengeluarkan udara.
  6. Oven dengan suhu 150 derajat selama 1 jam 15 menit. Setelah matang jungkir loyang hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan dengan cara di tekan2 pinggirnya lalu sisir pinggirnya di bantu dengan pisau plastik.
    Note : dalam penggunaan loyang tulban chiffon tetap jadi, namun ternyata agak susah mengeluarkannya sehingga sisi luarnya tidak mulus 🤭

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lemon Chiffon Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Lemon Chiffon Cake Enak dan Kekinian"