Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Chiffon ketan hitam Enak dan Kekinian

Chiffon ketan hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Chiffon ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chiffon ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chiffon ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chiffon ketan hitam adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chiffon ketan hitam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chiffon ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chiffon ketan hitam memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aslinya aku gak begitu suka dengan ketan hitam karena dulu sekitar thn 2010 ada insiden kecil ttg ketan hitam ini, cuma dikarenakan ponakan minta resep bolu ketan hitam ktnya mertua nya suka sekali dengan bolu ketan hitam tsb. Gak lama ponakan ku chat aku blg mertuanya suka dengan bolu ketan hitam yg dikasih, jujur penasaran juga tp krn aku gak begitu suka bolu akhirnya coba ku buat chiffon nya, aku ambil dr resep dasar chiffon yg ku bongkar sendiri. Resep dasar ada resep chiffon ku yg sebelum nya ya.
Markicob 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon ketan hitam:

  1. 4 btr telor, pisahkan kuningnya (kutimbang dgn kulitnya 250gr)
  2. 85 gr tepung ketan hitam
  3. 40 gr terigu low pro
  4. 10 gr susu bubuk
  5. 60 gr santan instan lalu tambahkan air sampai dgn berat 90 gr
  6. 40 gr minyak goreng bersih
  7. Meringue:
  8. 4 btr putih telor (jangan sampai ada kuning telor yg tercampur)
  9. 90 gr gula pasir di blender
  10. 1 sdt air jeruk nipis/cream of tar"/cuka
  11. 1/4 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon ketan hitam

  1. Bahan kering: Saring tepung ketan, terigu dan susu bubuk, sisihkan.
  2. Kocok asal kuning telor dgn whisk sampai tercampur rata, lalu masukan santan, minyak dan bahan kering, aduk sampai rata. Sisihkan
  3. Mixer putih telor dengan speed rendah sampai berbuih lalu masukan air jeruk nipis dan garam, mixer kembali dgn menggunakan medium speed lalu masukan gula pasir secara bertahap sampai habis, naikan kecepatan mixer sampai putih telor tsb pd tingkatan stiff peak, matikan mixer.
  4. Ambil sedikit adonan putih telor, lalu campurkan dalam adonan kuning telor tadi, aduk balik dgn spatula sampai rata.
  5. Campurkan kedalam mangkok putih telor lalu aduk balik dgn hati" sampai tercampur rata. Masukan kedalam loyang chiffon, aku pake ukuran 18cm dengan tinggi 10cm tanpa diolesi apapun.
  6. Masukan kedalam oven dgn suhu 170 derajat selama 10 menit, lalu keluarkan loyang dan slit agar mletek sesuai yg kita inginkan.
  7. Masukan kembali loyang ke dalam oven, kurangi suhunya menjadi 150 derajat biarkan hingga 1 jam. Lalu keluarkan loyang, balikan loyang hingga dingin kurleb 1-2 jam
  8. Setelah dingin, keluarkan chiffon dalam loyang, potong"sesuai selera (Klw mau kyk aku potong kotak" 50 gr keju cheddar masukan kedlm loyang ketika msh basah)
  9. Sajikan utk teman minum kopi dan teh, selamat mencoba 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Chiffon ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Chiffon ketan hitam Enak dan Kekinian"