Resep Bubur Suro Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Suro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Suro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Suro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Suro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Suro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Suro memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ditempat saya kalau memasuki tahun baru Muharram, biasanya ada tradisi bikin bubur suro, isinya terserah sesuai selera, lalu dibawa ke langgar atau surau, setelah di bacakan doa lalu akan dituker dengan bubur punya orang lain. Jadi pas banget buat ikutan posbar kali ini. #RayakanDenganBubur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Suro:

1. Bahan bubur :
2. 300 gr beras, cuci bersih dan rendam sebentar
3. 1500 ml santan encer
4. 200 ml santan kental
5. 1 lembar daun pandan
6. 2 lembar daun salam
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang sereh
9. 1 sdt garam halus
10. Perkedel Kentang :
11. 1 buah kentang
12. 1 siung besar bawang putih
13. 3 butir bawang merah
14. Sejimpit lada,kaldu bubuk,gula dan garam
15. 1 butir telur
16. Pelengkap lain:
17. Telur dadar
18. Telur puyuh
19. Sambal goreng tempe kacang
20. Bawang goreng
21. Kulit pangsit goreng
22. Ayam suir kuah kare

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Suro

1. Masukkan dalam wajan sereh,daun salam,daun pandan,daun jeruk dan beras, lalu tuangi santan encer, rebus dengan api sedang dan sesekali diaduk biar tidak lengket.
2. Setelah menjadi bubur tuangi santan kental, beri garam, aduk terus hingga santan menyusut dan bubur menjadi kental, matang matikan api, sisihkan.
3. Untuk perkedel goreng kentang, bwg putih dan bawang merah lalu haluskan. Tambahkan garam,lada halus,gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Bentuk bulat gepeng,lalu baluri telur yang dikocok lepas dan goreng hingga matang kecoklatan.
4. Buat telur dadar dan potong². Isian lainnya saya pake kering tempe kacang,bawang goreng,telur puyuh rebus, kulit pangsit goreng dan ayam suir kuah kare.
5. Tata bubur dalam piring dan wadah lainnya,saya bagi 3 bagian, 1 buat di surau, 1 buat dimakan sendiri dan 1 lagi buat hantaran. Beri perlengkapan lauk, terakhir tambahkan kuah kare, bubur suro siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Suro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!