Resep Bubur Suro Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Suro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Suro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Suro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Suro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Suro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Suro memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti kebanyakan tradisi masyarakat Jawa yg lain, ritual atau perayaan pasti selalu memiliki elemen atau unsur kuliner yang menjadi sebuah lambang atau ikon dari perayaan tersebut.
Dan untuk tradisi perayaan malam 1 Suro, yg menjadi lambang atau ikon dari perayaan tersebut adalah bubur Suro. Pada masyarakat Jawa, sajian kuliner bubur Suro dihadirkan menjelang malam hari pada tradisi malam 1 Suro tersebut. Malam hari yg dimaksudkan berdasarkan hitungan Jawa adalah setelah pukul 4 (empat) sore. Setelah melewati pukul 4 (empat) sore maka sudah dianggap memasuki hari esok yaitu, 1 Suro tsb.
Bubur Suro menjadi salah satu bentuk ubo rampe atau unsur dalam perayaan tradisi malam 1 Suro yg dilakukan oleh masyarakat Jawa sejak dari berabad-abad lamanya.

Dan pas banget Posbar kali ini menunya tentang bubur jadi bisa ikutan deh hehehe, yuk di coba moms rasanya enak gurih banget

#HORAS_MIGOMAKKREASIBUBUR
#CookpadComunity_Sumut
#makindisayangsuami
#kulinertradisional
#sayanganak
#stayathome

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Suro:

1. 300 gr beras
2. 2500 ml air santan
3. 2 batang serai
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun pandan ikat simpul
6. Secukupnya Garam
7. Bahan kare tahu dan ayam:
8. 250 gr tahu (potong dadu, goreng sebentar)
9. 500 gr ayam (potong dadu)
10. 16 butir bawang merah
11. 10 siung bawang putih
12. 5 buah kemiri
13. 1 sdt ketumbar
14. 2 ruas kunyit
15. Sedikit jinten
16. 6 lembar daun jeruk
17. 3 lembar daun salam
18. 3 batang serai
19. 1000 ml santan kental
20. Pelengkap lain:
21. Telur dadar
22. Kacang goreng
23. Seledri
24. Perkedel kentang
25. Kering tempe

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Suro

1. Cara buat : campurkan semua bahan bubur sampai menjadi bubur & kekentalan sesuaikan selera
2. Cara membuat kare tahu dan ayam. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, jinten.
3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, gula dan garam sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna lalu masukkan tahu. Masak hingga ayam matang lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih. Koreksi rasa. Angkat
4. Hidangkan bubur suro, tuang ke dalam piring, taburi dengan bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah kare, dan siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Suro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!