Resep Bubur Suro (Ala Jawa) Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Suro (Ala Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Suro (Ala Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Suro (Ala Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Suro (Ala Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Suro (Ala Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Suro (Ala Jawa) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur suro merupakan bubur khas masyarakat Jawa yang biasanya dihidangkan saat malam suro (1 Muharram).
Tradisi menyantap bubur suro ini masih banyak dilakukan oleh masyarakat Madura, Jawa Tengah, dan Yogyakarta. Sebenarnya tidak cuma masyarakat Jawa saja yang menyajikan bubur suro. Banyak masyarakat luar Jawa juga membuat bubur suro untuk menyambut tahun baru Islam. Akan tetapi dengan kebudayaan dan khas nya sendiri-sendiri.

Kali ini saya membuat bubur suro yang ala masyarakat Jawa. Kalau di Jawa, bubur suro dominan berwarna kuning. Lauk utama biasanya adalah terik tahu atau tahu bumbu kuning. Karena warna kuning itu melambangkan kemuliaannya dan harapan yang sangat tinggi untuk kedepannya. Masing-masing dari lauknya juga mempunyai makna dan harapan yang baik. Semoga berkenan 🥰

#BuburAlaWongKito
#RayakanDenganBubur
#CookpadComnunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Suro (Ala Jawa):

1. Bahan Bubur (Ala Rumah Saya)
2. 2 mangkok nasi
3. 1 lembar pandan
4. 65 ml santan instan
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya air
7. Bahan Terik Tahu (Tahu Bumbu Kuning)
8. 5 buah tahu, potong dadu
9. 2 siung bawang putih
10. 4 siung bawang merah
11. 2 kemiri sangrai
12. 1/2 sdt ketumbar sangrai
13. 1 daun salam
14. 1 daun jeruk
15. Seiris lengkuas
16. Secukupnya garam
17. 35 ml santan instan
18. Secukupnya air
19. Lauk Pelengkap
20. Serundeng
21. Perkedel kentang
22. Kering tempe
23. Kacang goreng
24. Telur dadar

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Suro (Ala Jawa)

1. Buat buburnya lebih dulu dengan cara mencampurkan semua bahan jadi satu dalam panci. Saya pakai nasi agar lebih cepat matangnya. Kalau mau pakai beras juga gakpapa.
2. Masak bubur hingga matang dan pastikan rasa gurihnya pas.
3. Buat terik tahunya, goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus (duo bawang, kemiri, ketumbar). Tumis bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
5. Tambahkan air, lalu masukkan tahu. Bubumbu garam dan lada. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
6. Terakhir tata bubur sesuai selera dengan lauknya, siap disajikan ❤️

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Suro (Ala Jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!