Resep Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kanji Rumbi (with Lentil), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kanji Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi Aceh, mirip dengan bubur ayam yang dijual di daerah lain Indonesia. Kanji rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempah sebagai pelengkap, biasanya kanji rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging.

Bahan utama kanji rumbi adalah nasi (seperti bubur pada umumnya). Kali ini aku mengganti nasi dengan Lentil.
Lentil; "kacang lentil", "kacang merah kecil") merupakan sejenis tumbuhan penghasil kacang.

Warna kacang lentil bervariasi dari kuning, jingga-kemerahan, hijau, coklat dan hitam.[
Lentil juga bervariasi dalam ukuran dan dijual dalam berbagai bentuk, baik dengan atau tanpa kulitnya, baik utuh atau terbelah


Source : mba @tyas_yodha
Modif and recook : by me

#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#dian_cooking_experiment

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kanji Rumbi (with Lentil):

1. 200 gr nasi putih (aku pakai lentil merah yg sdh direndam 1-2 jam)
2. 300-500 ml air
3. 50-75 gr daging sapi giling
4. 100 gr jamur kancing (aku ganti wortel)
5. 1 ruas serai geprek
6. 1/2 jempol jahe geprek
7. 2 ruas daun bawang cincang (sisakan sedikit untuk taburan
8. 1 siung bawang putih cincang
9. 7 siung bawang merah cincang (separoh untuk bawang goreng)
10. 1 sdt merica
11. secukupnya Garam dan kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kanji Rumbi (with Lentil)

1. Siapkan bahan2.
   - Rendam lentil selama 1-2 jam sampai mengembang.
   
   *lentil bisa direbus terpisah dahulu atau langsung masuk bersama bumbu.
2. Siapkan wajan dan beri minyak.
   - Oseng bawang merah dan bawang putih sampai agak berubah warna lalu masukkan jahe, serai dan daun bawang. Oseng2.
   - Kemudian masukkan daging dan oseng sampai berubah warna dan berbau harum.
3. Masukkan wortel, aduk2.
   - Kemudian masukkan lentil dan air.
   
   * lentil bisa direbus terpisah dahulu atau dimasukkan langsung waktu mentah. Sesuai selera
4. Beri garam, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai lentil empuk dan air menyusut.
   - Bila lentil sudah empuk dan air menyusut, tes rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan dimangkuk, beri taburan bawang goreng, daun bawang dan irisan cabe untuk hiasan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Kanji Rumbi (with Lentil) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!