Resep Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas adalah 4-5 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hayooo siapa yang kalo bikin burjo (read : bubur kacang ijo), direndam dulu semaleman dan direbus berjam-jam?? Bukan saya sih, hehe. Soalnya saya termasuk jarang mengolah si biji kacang hijau ini. Padahal manfaatnya lumayan banyak loh. Diantaranya mengurangi tekanan darah, kolestrol, melancarkan pencernaan, dll.

Sebelum ini saya pernah bikin es lilin kacang hijau. Kacang hijau nya saya masak dengan panci presto, lebih cepat prosesnya. Tapi bagi yang ga punya panci presto, jangan kuatir bisa pakai metode 5.30.7 ini karena hemat waktu dan juga hemat gas 👍👍

Si kacang hijau yang sudah dicuci bersih, direbus dalam air mendidih. Tutup pancinya dan rebus selama 5 menit. Matikan apinya, dan biarkan pancinya dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Jika tutup panci ada lubang, bisa ditutup dengan aluminium foil yang digulung. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit. Hasilnya kulit kacang hijau sudah pecah dan empuk. Dengan metode ini, kacang hijau juga tidak perlu direndam terlebih dahulu.

Tekstur burjo ini kental, mirip dengan burjo yang dijual abang-abang. Semangkok bubur kacang hijau ini cocok sekali disantap saat sarapan, kenyangnya juga awet sampai siang. Hehehe
Yukkk, cuss resepnya.

source : Eli Rahmawati Kusumah
https://cookpad.com/id/resep/14046454-bubur-kacang-hijau-ala-abang-abang?

#bukanBuburBiasa
#cookpadCommunitySolo
#pejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas:

1. Bahan Burjo
2. 200 gr kacang hijau
3. 1.2 liter Air
4. 2 lb daun pandan (simpulkan)
5. 150 gr gula merah
6. 2 sdm gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
7. 3/4 sdt garam
8. 1/2 sdt vanili
9. Bahan Pengental
10. 1 sdm munjung tepung tapioka
11. 50 ml air matang
12. Bahan Kuah Santan
13. 1 bungkus santan instan 65ml
14. 300 ml air matang
15. 1/2 sdt garam
16. 2 sdm fibercreme (saya skip)
17. 1 lb daun pandan, simpulkan
18. 1/2 sdm tepung maizena+sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas

1. Cuci bersih kacang hijau, buang biji yang mengambang. Saya 5x cuci. Tiriskan airnya.
2. Didihkan 1.2 liter air, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Rebus selama 5 menit. Matikan api, panci dalam keadaan tertutup (tutup lubang di atas tutup panci dengan aluminuium foil yang digulung selama 30 menit).
3. Setelah 30 menit, buang aluminium foil. Rebus kembali selama 7-8 menit. (Selama proses ini, panci jangan dibuka-buka). Setelah direbus 7 menit, buka tutup pancinya, aduk sebentar. Hasilnya akan seperti foto di bawah.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, vanili bubuk. (Api masih dalam keadaan menyala( Aduk-aduk hingga gula larut. Koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan bahan pengental (larutan tepung tapioka) sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
6. Kuah Santan : Campur semua bahan di panci, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah. Kentalkan dengan larutan maizena.
7. Penyajian : Ambil 2 sendok sayur bubur kacang hijau di mangkuk, siram dengan kuah santan. Nikmati selagi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Kacang Ijo Kental Irit Gas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!