Resep Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) Enak dan Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Jali-Jali (Khas Betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini utk kali pertama sy mengkonsumsi bubur Jali², yg ternyata kaya akan manfaat. Lahir dan dibesarkan di Jakarta tp baru tau ada bubur Jali² padahal khas betawi punya lho🤦‍♀️😁

Terima kasih mba @Desi_Dresviana sharing ilmunya di Komjak, berkat mba Desi sy jadi tau ada bubur Jali²🤭 Terima kasih inspirasi resepnya ya🙏🏻 Niat sy buat 2 x resep, tapi timbangannya ga genap jadilah sy buat 1.5 resep.

Yukk dicoba teman² bubur Jali-Jali yg kaya manfaat ini🥰

#RayakanDenganBubur
#Semanggi_DesiDresviana
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek26

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Jali-Jali (Khas Betawi):

1. Bahan A:
2. 150 gr Jali-Jali Lokal (Aceh)
3. 100 gr Nangka, Iris sesuai selera
4. 100 gr Gula Merah, Iris
5. 2 Lembar Daun Pandan, simpulkan
6. 1/2 sdt Himalayan Pink Salt
7. 1.1 Liter Air
8. Bahan B:
9. 450 ml Santan (me: dari Kelapa Murni)
10. 1 Lembar Daun Pandan, simpulkan
11. 1/2 sdt Himalayan Pink Salt

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Jali-Jali (Khas Betawi)

1. Cuci Jali² sekali bilas saja lalu tutup wadahnya dan rendam Jali² semalaman. Selanjutnya cuci Jali² hingga airnya berwarna jernih lalu tiriskan.
2. Masukan Jali² dalam panci, masukan pandan lalu masak dg api sedang. Setelah mendidih masukan gula merah, beri garam lalu masak lagi hingga jali² empuk.
   
   *diresep asli ada tambahan 1 sdm gula pasir, sy skip krn bagi sy hanya dg gula merah manisnya sudah cukup.
3. Setelah Jali² empuk masukan nangka, masak sebentar lalu matikan kompor.
4. Siapkan panci kecil lalu masukan santan beri daun pandan dan garam. Masak hingga santan mendidih sambil ditimba² santannya agar tidak pecah. Lalu matikan kompor
5. Sajikan bubur di wadah saji, bisa disajikan dengan atau tanpa santan. Selamat mencoba teman²🥰
   
   *Jika tanpa santan tambahkan sedikit air hangat ya hingga manis sesuai yg diinginkan (menurut sy masih kemanisan jika tanpa santan).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bubur Jali-Jali (Khas Betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!